Р ё б р а - р е б р и с т ы е

Фото к рецепту: Р ё б р а - р е б р и с т ы е

Домашняя

60 мин.

4

Простой

10350

18

19

10 января 2014, 07:00

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берём свежие и не жирные рёбра молодого поросёнка, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Смешиваем: Соль, сахар, цедру, чёрный перец, чипотле перец, чили перец, паприку, тмин, орегано и чеснок.

Натираем рёбра приготовленной смесью специй и помещаем на ночь в холодильник.

Разжигаем гриль так, чтобы жар от углей был с двух сторон гриля, но не под рёбрами.

Выкладываем рёбра на решётку гриля, а под решётку ставим протвень для капающего жира.

Для увлажнения наливаем в протвень тёмное пиво и закрываем гриль крышкой.

Готовим рёбра на не большом жаре от углей примерно 40 минут, не забывая переворачивать.

Снимаем с гриля готовые рёбра, даём 10 минут полежать, режем и подаём на стол.

Рёбра приготовленные данным методом на пивных парах получаются очень сочными, нежными и ароматными.

Пошаговые фото рецепта

Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 1Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 2Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 3Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 4Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 5Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 6Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 7Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 8Р ё б р а - р е б р и с т ы е: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
10.01.2014 07:30
Ответить

laugh Я уже тут!!!!!!!!!! вроде только пообедала-но...с ума сойти- какое мяско!

манюша
10.01.2014 08:48
Ответить

Мясо!!! Андрей, всё искушаешь?sad

Кудесница
10.01.2014 08:51
Ответить

Какое шикарное мяско!!! Сплошное искушение!!! 

фрау блюм
10.01.2014 10:12
Ответить

ААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!! У меня как раз в холодильнике свеженькие ребрышки лежат. Гриля (настоящего), правда нет, но в духовке в режиме "гриль" на решетке попробую воспроизвести. И вниз противень подставлю с пивом!  Практически все специи тоже есть в наличии))))  Конечно, не на углях, но хотя бы приближенноsad 

larochka
10.01.2014 10:12
Ответить

andreytsibulski
10.01.2014 10:21
Ответить

Спасибо девочки ! ! !   

pinkflamingo1962
10.01.2014 10:56
Ответить

С утра,и такое мяско!!!

Tamara Shepeleva
10.01.2014 11:35
Ответить

Как всегда шикарно!

bu inna
10.01.2014 11:38
Ответить

Шикарные!!!

nira60
10.01.2014 13:24
Ответить

Андрей, твоё мясо внушает доверие и будоражит аппетит.

Persona
10.01.2014 14:08
Ответить

Olga
10.01.2014 17:38
Ответить

Аппетитно ... Очень аппетитно ... 

Татьяна М.
10.01.2014 19:10
Ответить

Вкуснота !!!

krolya
10.01.2014 21:24
Ответить

они самые ребристые рёбра

a_l
10.01.2014 23:11
Ответить

andreytsibulski
11.01.2014 05:09
Ответить

С П А С И Б О   ! ! !   

svetkins999
11.01.2014 16:00
Ответить

Шик!Блеск!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru