Морской лещ дорада по провансальски
Пищевая гармония: морской лещ (дорада) по-провансальски с болгарским перцем, луком, помидорами, лимоном и белым вином. Восхитительное блюдо с базиликом и петрушкой!
Продукты
- рыба - 1200 г
- перец болгарский красный - 200 г
- лук красный - 200 г
- помидор - 200 г
- лимон - 1 шт.
- вино сухое белое - 50 мл
- масло оливковое - 4 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
- базилик - пару веточек
- петрушка - пару веточек
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Очищенную и вымытую рыбу вытереть насухо бумажным полотенцем посолить и поперчить.
Положить в брюшко пару кружочков лимона, веточки базилика и петрушки.
Жаростойкую форму застелить пекарской бумагой, полить дно 2 ст.л. оливкового масла и поместить сверху рыбу.
По бокам рыбы распределить нарезанные полоски перца, перья лука и накрыть дольками помидоров.
Можно поместить рыбу на овощи, но мне больше нравится, когда они запекаются по бокам.
Полить рыбу остальным маслом и вином, слегка посолить овощи, полить их бальзамиком и накрыв фольгой запекать в прогретой до 180"С 25 минут.
Снять фольгу и запекать еще 7-10 минут.
Если у вас рыба меньшего размера, то время запекания нужно уменьшить.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 32122
Понравилось: 18
Автор: natapit
Создан: 08 января 2014, 00:25
Дополнительная информация
Рыба получается очень вкусная, пропитанная соком овощей и ароматом трав!
От всей души поздравляю вас всех с Рождеством и Новым годом, пусть в вашем доме живет только счастье, вам сопутствует успех, а ваши близкие будут здоровы!
Комментарии
08 января 2014, 01:15
Наташенька, ну ооочень аппетитная рыбка у тебя получилась!!!!
И тебя, дорогая, с праздником!!!!!!
08 января 2014, 01:16
Спасибо, дорогая! абсолютно нет времени, все рецепты выставляю ночью....
08 января 2014, 01:23
Аналогично!
Я рыбку такую обычно по быстрому....на пару
Твой рецептик распечатала и обязательно попробую!!!
08 января 2014, 01:35
Мне тоже рецепт понравился ... Очень аппетитно выглядит рыбка ... А овощи ...
08 января 2014, 03:21
Очень вкусно приготовленно и красиво подано !!!
08 января 2014, 09:26
Наташенька, очень аппетитная рыбка!!! Какая же это вкуснятина!!! Подача великолепная!!!
08 января 2014, 10:05
Изумительная рыбка!!!!! Просто и вкусно!!!!
Сегодня собираюсь на рынок в твердом намерении купить карпа, теперь вот задумалась - а не приготовить ли мне его по этому рецепту? Думаю, с карпом будет не хуже
08 января 2014, 11:44
Рецепт очень нравится, вкусная рыбка и смотрится красиво!
10 января 2014, 23:51
спасибо, Оленька!
10 января 2014, 23:51
у тебя, Андрюш, конечно намного вкуснее!!!
10 января 2014, 23:52
большое спасибо!
10 января 2014, 23:52
думаю, что да!
10 января 2014, 23:53
большое спасибо!
21 января 2014, 15:22
Наташа , очень вкусная рыбка получилась !!! Спасибо за рецепт !!! И овощи ... Фотографировала на " скорую руку " ...
23 января 2014, 18:17
браво, Ольга! красивая рыбка!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти