Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плетенка со шпинатом и лососем

Плетенка со шпинатом и лососем на слоеном тесте, с отварным рисом, укропом и сливками. Восхитительное блюдо с яйцом и кунжутом!

Продукты

тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
_________________________
рис отварной - 150 г
укроп - 1 пучок
сливочное масло (растопить) - 2-3 ст.л.
соль
_________________________
шпинат - 150 г
сливки 10% - 50 г
соль
_________________________
лосось (слегка отварной) - 400 г
_________________________
яйца (отварить) - 4-5 шт.
сливочное масло (растопить) - 1-2 ст.л.
соль
перец
_________________________
яйцо для смазывания
кунжут

Пошаговый способ приготовления

Размораживаем слоеное тесто.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Теперь приготовим все слои начинки:

отварной рис смешиваем с мелко нарезанным укропом, растопленным слив.маслом, солью.

Далее нарезаем шпинат, прогреваем его на сковородке с небольшим к-вом слив.масла 1-2 минуты не больше (он очень быстро "вянет" при тепловой обработке ). Перекладываем шпинат в блендер и измельчаем со сливками и солью по вкусу (можно использовать погружной блендер).

Свежий лосось или филе любой любимой Вами рыбы слегка отвариваем в подсоленной воде и ломаем ее на кусочки, проверяя, чтобы не попали в пирог косточки.

И последний слой - рубим отварные яйца, приправляем сливочным маслом, солью, перцем.

ВСЕ!

Теперь собираем пирожок.

На листе пергаментной бумаги (слегка присыпьте мукой), раскатываем слоеное тесто.

Далее посмотрите на фотки и Вам сразу станет все понятно как нужно собрать нашу плетенку.

По центру теста выкладываем поочередно друг на друга слои -

рисовый, затем сверху шпинатный, далее отварную рыбку и на рыбу яйца.

Тесто, которое осталось свободным слева и справа, нарезаем на полоски и плетем косичку (смотри фото!). Все очень просто!

Сверху нашу плетенку смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Перекладываем вместе с листом бумаги на противень и выпекаем 20-25 минут при 200 град.

Очень вкусно и в теплом виде и в холодном!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9842

Понравилось: 18

Автор: a_l

Создан: 06 января 2014, 01:50

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Пирожок готовится быстро и совсем не сложно. писать дольше sad

Нам очень понравился, только рекомендую каждый слой пробовать на соль...когда я готовила его первый раз, было недосолено и пирог получился пресноватым, поэтому приправляйте по вкусу хорошо.