Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадная паста в соусе из сыра маскарпоне тест драйв vitek

Попробуйте шоколадную пасту в соусе из сыра маскарпоне! Готовим с мукой "дурум", яйцами и оливковым маслом. Идеальный тест-драйв от Vitek!

Продукты

мука "дурум"-200 г
какао-1 ст.л.
яйцо-2 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
вода по необходимости
соль-1/4 ч.л.
для соуса:
сыр маскарпоне- 100 г
лук репчатый- 1 шт.
оливковое масло-2 ст.л.
соль
перец черный
орешки кедровые

Пошаговый способ приготовления

Я тестирую мультиварку VITEK VT4205BK.

Предлагаю Вам приготовить пасту. Рецепт не сложный, но очень вкусный результат.

Из указанных ингредиентов замешиваете гладкое, эластичное и не сильно упругое тесто. Заворачиваете его в пленку, оставляете на столе для созревания.

Я использовала для приготовления пасты лапшерезку, но можно так же легко нарезать руками. Раскатайте тесто в прямоугольные пластины толщиной 2-3мм. Немного подсушите и нарежьте пасту длинными полосками шириной 5-6мм.

Оставьте нарезанную пасту на столе, припудрив его мукой для подсыхания, а тем временем приготовьте соус.

Нарежьте мелкими кубиками лук. В чашу мультиварки налейте оливковое масло, включите функцию "Поджаривание", добавьте нарезанный лук. Обжаривайте лук в течение 15 минут, периодически перемешивая, доведите его до прозрачного состояния и легкой золотистости.

К готовому лук добавляте маскарпоне, солите и перчите на свой вкус. Продолжаете тушить соус в течнии 5 минут. Готовый соус переложите в другую емкость и оставьте его в теплом месте.

Теперь в чашу мультиварки добавляете воду, соль, доводите до кипения и опускаете слегка подсушенную пасту. Отвариваете пасту до состояния Аль денте, сливаете воду, добавляете сырный соус и подаете сразу на стол, посыпав кедровыми орешками.

Приятного Вам аппетита! Попробуйте, это вкусно и аппетитно.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6885

Понравилось: 16

Автор: nira60

Создан: 02 января 2014, 16:50

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры Шоколадные соусы

Галочка, спасибо!!! И тебя с НОВЫМ ГОДОМ!!!! Пусть все печали остануться в старом году, а новый принесет новые желания, надежды и счастье. Паста, не смотря на изобилие праздничного стола очень даже пришлась к столу.

passion1963

02 января 2014, 18:53

Делала когда то шоколадную лазанью с творогом, очен вкусно было, твой, Ирочка вариант пасты не менее вкусен, да и мороки поменьше будет, чем с лазаньей.

С Новым годом, Ирочка!!!

nira60

02 января 2014, 19:07

Вика, с Новым Годом!!! Пусть этот год принесет в твою семью стабильность и удачу, сохранит здоровье и любовь. Спасибо за твое внимание.

karaculla13

02 января 2014, 19:36

Иришка,вкусно и красиво...нужно освоить..

TANCHITTA

02 января 2014, 20:25

Ирин,отличня паста!!!(шоколадное всё по мне

Так же присоединяюсь к НОВОГОДНИМ ПОЗДРАВЛЕНИЯМ!!!

antea

02 января 2014, 20:28

Очень вкусно!

Olga

02 января 2014, 21:15

Паста шоколадная ... Интересно ...

chudo

02 января 2014, 21:56

Ира, идея как вегда обалденная! представляю, как это должно быть вкусно получилось!

ма-ма

02 января 2014, 21:58

Иришечка, оригинально! С Новым Годом! С новыми идеями!

Наталья

02 января 2014, 22:01

Обожаю маскарпоне, думаю, что он отлично ложится соусом на посту! Супер!

krolya

02 января 2014, 22:05

как же я люблю домашнюю пасту, но сама так и не рушусь делать а тутещё и школадная, да ещё и с таким соусом

nira60

02 января 2014, 23:10

Девочки, милые, вы уже все такие близки, хочу всем-всем кто зашел и кто заглянет ко мне в гости пожелать всего самого яркого, светлого и лучистого в Новом году!!!! Будьте счастливы! Желая вам, вашим близким и родным мира! Я не хочу, что бы гибли детки, их родители, наши родные, пусть разум победит зло и что б мы жили в согласии и добре!

С Новым Годим!

nira60

02 января 2014, 23:11

Спасибо Вам за ваше внимание и теплые отзывы.

krisenok

03 января 2014, 01:34

Паста с какао! Думала, будет сладкой... А тут с луком) Нужно попробовать! И Вас с Новым годом! Пусть все будет хорошо и гладко!

Dellamisa

03 января 2014, 03:27

Какой интересный рецептик.. А что за мука такая?

andreytsibulski

03 января 2014, 06:14