Шоколадный кекс с клюквой по рецепту danich
Вкусный шоколадный кекс с клюквой: идеальное сочетание сахара, муки, сливочного масла, шоколада, яиц и капельки коньяка или рома. Попробуйте!
Продукты
- 150 г сахара
- 150 г муки
- 150 г сл.масла
- 150 г шоколада
- 3 яйца
- 80 г клюквы
- 50 мл коньяка или рома
Пошаговый способ приготовления
Непромытую замороженную клюкву зальем алкоголем и отставим в сторонку оттаивать. Размешаем размягченное масло с сахаром. Разделим яйца на желтки и белки. Добавим желтки не переставая взбивать. Вольем жидкость от клюквы и взобьем все до гладкого крема.
Шоколад растопим на водяной бане и остудим до комнатной температуры, но не перестарайтесь, он должен остаться жидким. Вольем в тесто шоколад, размешаем и добавим муку. Перемешаем до гладкого теста.
Взобьем до крепких пиков белки. Добавим половину в тесто и размешаем миксером. Затем, добавим вторую половину белков, клюкву и осторожно, вручную перемешаем.
Выкладываем тесто в форму, у меня была 20х10 и выпекаем в разогретой до 180С духовке минут 45.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Маленькая приятность для любимого человека, ароматный кекс к вечернему чаю. А помогут в этом - клюква и шоколад, одно из самых замечательных сочетаний.
Похожие рецепты
Комментарии
10 декабря 2013, 13:24
выглядит восхитительно!Обязательно испеку
10 декабря 2013, 14:43
супер
10 декабря 2013, 15:21
Разрез такой аппетитный!
10 декабря 2013, 16:43
И рецепт легко запомнить, вот только клюкву перед использованием для начала просто обдам кипячёной водой, чтобы смыть грязь, ну а дальше всё согласно рецепту
10 декабря 2013, 18:30
Замороженная клюква из пакетов обычно не грязная, как и овощи, зато, на ней много замерзшего сока. Вот его мне жалко смывать )), поэтому я не промываю.
10 декабря 2013, 19:39
ой, ой...слюнки текут..Фото очень аппетитное..разрез такой бархатный
10 декабря 2013, 23:32
Вкусно !!! Шоколад ... Клюква ... Конечно , вкусно .
11 декабря 2013, 01:01
ой, как я хочу такую приятность
11 декабря 2013, 01:52
Шикарный разрез! Ооочень шоколадно, а эт мы любим!
11 декабря 2013, 05:16
Очень красивое фото, так заманчиво выглядит, забираю с благодарностью
11 декабря 2013, 10:07
Ой, кому-то очень повезло...
11 декабря 2013, 10:17
Спасибо
28 января 2014, 17:09
получился очень вкусный кекс, спасибо за рецепт)
22 октября 2014, 11:46
Зарегистрировалась на сайте специально, чтобы поблагодарить Вас за рецепт!!
Пока готовила, запах шоколада разошелся не только по квартире, но и по корридору и приманил соседей))
Рецепт очень легкий, готовила, держа в хипсите на себе годовалого малыша.Нежнейший с насыщенным вкусом кекс...ммм!!!
Шоколад и клюква (не уверена, правда, что клюкву взяла, могла и с брусникой спутать) - очень тонко сочетаются и кажется, что это не ты сам только испек сиё волшебство, а словно это десерт рук какого-то великого шотландского кулинара. Ягоду вымачивала в роме, который сделал кекс очень нежным, даже чуток влажным.
Спасбо-спасибо и еще раз спасибо!!!
И вопрос, можно ли попробовать приготовить кекс с белым шоколадом?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти