Вход | Регистрация
Мачанка (моканка)
Ингредиенты
- 300 г-свиных ребрышек с мясом
- 2 ст.л-свиного жира
- 1 луковица
- 3 ст- хлебного кваса
- 1 ст.л. муки
- лавровый лист
- щепотка тмина
- несколько можжевеловых ягод
- соль,черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
У меня мультиварка модели VITEK VT-4210.
Включить режим "Поджаривание", обжарить ребрышки на жиру , добавить мелконарубленный лук,готовить до мягкости лука ( лук я добавила позже )
Всыпать и обжарить муку,влить порциями квас (сохранив 1 ст.), помешивая, довести до кипения. Добавить тмин, можжевеловые ягоды, лавровый лист, посолить ,поперчить ,влить остальной квас,перемешать.
Готовить в режиме "Тушение "-40мин.
Подавать с блинами , я подавала с картофелем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Зайдя со своей помощницей мультиваркой VITEK VT-4210 на 3й этап тест-драйва , как она стала меня подводить. Это стало проявляться в запотевание окошка отсчета времени , сначала это было периодично, теперь все чаще и чаще. Капельки появляются по время работы (любого )режима приготовления мультиварки (капельки могут сойти через 5 мин во время работы мультиварки или могут долго оставаться после выключения мультиварки 
.Так же я заметила , что повредился режим "Выпечка, при приготовление пирога ,тесто было сырым , я вкл. повторно программу "Выпечка""в итоге пирог пропекся за 1час и 40мин.
Что делать в таком случае я не знаю , в интернете я не нашла отзывов о похожем сбое мультиварки. Девочки , если вы тоже сталкивались с этим или найдете в интернете -скиньте мне пожалуйста ссылки. Можно ли использовать в таком случае мультиварку?! ничего не замкнет?!
Мультиварку эксплуатирую согласно инструкции, ничем не накрываю и сливаю влагосборник по мере его заполнения.
Не смотря не на что , ребрышки получились изумительные! И я очень надеюсь что с мультиваркой VITEK VT-4210 к финишу мы придем без потерь!))
Честно говоря, первый раз вижу такую мачанку. У нас она совсем по-другому делалась. Но этот вариант, наверное, тоже очень вкусный. Жаль аладак нiма!
Спасибо))) получилось очень вкусно
аладак нiма действительно жаль
Супер-национальное блюдо!!! Обожаю!
какие аппетитные рёбрышки
надеюсь, что с мультя тебя больше не подведёт
ребрышки просто супер! и подливка к ним!!!! муж был в восторге!
Ой, Ань, я год назад веращаку готовила по очень похожему рецепту, но там и было написано, что веращака разновидность мачанки.
Вкусно!
Какое интересное название верещака ))) да и мачанка тоже ))))
Как ни назови, вкусно это!
Большое спасибо!
От фото в доп инфо оторваться невозможно не захлебнувшись слюной ... У меня особенно трепетное отношение к украинской кухне, Ваш рецепт чудесный!
У украинцев тоже мачанка есть? Я думала мы, беларусы, одни такие счастливые)))))
Это вообще-то блюдо белорусской кухни, если не ошибаюсь.
совершенно точно,это блюдо беларусской кухни ..но готовят его наверное во всех странах ))
Аня, интересный рецепт!!
Блюдо - классс!!!!!! Сочуствую, насчет мультиварки! Надеюсь дойдет жо финиша!!
Для меня совершенно новое блюдо!
Так жалко, что и у VITEKa начались проблеммы
к "косякам" Максвелkа народ уже вроде как привык 
Анечка, будем надеяться, что вопрос разрешится и вы найдёте причину неисправности! 
Спасибо,Екатерина за поддержку! наверное мультиварке не понравилось мое ее частое использование )
Какие же вкусные ребрышки!!!!!!
Никогда их не готовила, по ребрышкам у меня муж спец, только готовит он их в утятнице. Нужно и мне протестировать свою мультю при приготовлении ребрышек.
Аня, будем надеяться, что мультя твоя все же дотянет до финиша!
Рекомендую рецепт ребрышек! получилось очень вксно!!!
Аня, очень аппетитные ребрышки, так бы макнула бы туда корочкой хлеба. Очень сожалю, о том, что агрегат начинает подводить. Не буду пока раскрывать свое приключение с мультиваркой, но пока все работает.
Спасибо,Ирина! Надеюсь ,что ваша мультиварка не выйдет из строя
Подавать с блинами? как необычно, с картошкой конечно же привычнее
в рецепте на фото мачанка подается с блинами , но и с картофелем очень вкусно)
я бы к тебе на обед сейчай зашла
Заходи,заходи..жду ))))
Анечка, как у тебя вкусно!!!
Очень жаль, что мультя тебя стала подводить, я пок не могу пожаловаться, вроде всё работает, удачи тебе!!! 
Спасибо,Галочка!!
Ты на конкурс рецепт поставила-я не вижу?Походу-от расстройства не выставила.
точно не поставила рецепт на конкурс