Рулетики из утки со шпинатом
Попробуйте рулетики из утки со шпинатом и клюквой. Утиная грудка, желток, чеснок, сухое вино и специи создают идеальное блюдо для гурманов!
Пошаговый способ приготовления
с грудки срезать кожу и жир. Чистое филе послить, поперчить и
хорошенько отбить.
Для шпинатного пюре-
измельчить шпинат, протереть вместе с желтком до состояния пюре. Варить массу на слабом огне до загустения. Выложить пюре на грудку и плотно завернуть в рулет. Обжарить до состояния готовности вместе с чесноком.
Для клюквенного соуса -
в сотейнике вскипятить вино, положить ягоды, сахар и соль. Готовить до загустения соуса. Готовую утку нарезать на маленькие рулетики, полить соусом, украсить свежими ягодами и шпинатным пюре.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
20 ноября 2013, 16:16
Как элегантно, как красиво!!! Очень вкусно!!! Великолепная подача!!!
20 ноября 2013, 17:20
20 ноября 2013, 17:31
Вопросы: Желток сырой или вареный? Какое количество сахара, соли надо использовать?
20 ноября 2013, 18:33
21 ноября 2013, 16:23
Подача как ресторане!
22 ноября 2013, 23:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти