Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Уха из карасей по рецепту Shehowa

Приготовьте вкусную уху из карасей с добавлением молока и зелёного лука. Узнайте, как использовать небольшие караси, соль и специи для идеального блюда!

Продукты

карась - 1 кг (небольшой)
вода - 2 литра
молоко - 80 мл
зеленый лук мелкий (1 пучок)
соль
специи

Пошаговый способ приготовления

Так варила уху из карасей моя прабабушка, ставила чугунок в печку. А я сегодня варю в мультиварке- скороварке MAXWELL MW-3803.

Карасей почистить, вытащить жабры, распотрошить. Вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В чашу мультиварки налить 2 литра воды. Положить карасей, посолить. Крышку мультиварки закрыть. Я готовила на режиме "суп" 22 минуты. После указанного времени, мультиварка подала сигнал, об окончании времени готовки. Я выключила, открыла клапан регулировки давления, когда давление спало, открыла крышку мультиварки, добавила молоко, зеленый лук. Попробовала на соль. Включила режим "Жарка" и с открытой крышкой довела до кипения. Перед подачей карасей выложите на тарелку, уху разлейте в чашки.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24781

Понравилось: 13

Автор: Shehowa

Создан: 19 ноября 2013, 15:03

Каталоги: Первые блюда Суп в мультиварке Уха Уха из карася

Дополнительная информация

Я выросла на Дону, для меня любимый суп- уха. Этот рецепт моей прабабушки, получается очень вкусно. Можно добавлять различные специи, картофель, но я не люблю, чтобы не забить сладковатой ушицы от речных карасей.