Салат с рыбой черносливом и миндалем фьюжн
Попробуйте салат с рыбой, черносливом и миндалем «фьюжн» — нежное филе лосося, морковь, лук, чернослив и ароматный укроп в одном блюде!
Пошаговый способ приготовления
Рыбу для этого салата можно отварить в небольшом количестве воды или на пару, можно поджарить, я же готовлю рыбу для этого салата на пару в микроволновке, 3 минуты 30 секунд при мощности 800Wt и рыба готова. Так что выбор способа приготовления рыбы оставляю на ваше усмотрение, главное, чтобы рыба сочная, не пересушенная. Если будете готовить рыбу на пару или жарить слегка подсолите и поперчите рыбу перед приготовлением, если же будете отваривать — следует приправить воду, в которой будет вариться рыба. Готовую рыбу охладить и разломать на небольшие кусочки.
Пока готовится рыба почистить лук и морковь. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить на нем сначала лук до приобретения легкой золотистости, затем добавить морковь и потушить при постоянном помешивании минуты 3-4.
Тем временем мелко нарезать чернослив и укроп и крупно порубить ножом поджаренный миндаль. Для этого салата я беру именно целый неочищенный миндаль, пробовала разные варианты, но остановилась именно на этом, мне нравится когда орехи похрустывают в салате, промышленно измельченный миндаль как-то быстро размокает.
Измельченные рыбу, чернослив, миндаль и укроп выложить в салатник, добавить еще теплую зажарку из лука и моркови, по желанию можно добавить измельченный зубок чеснока, но я не добавляю. Заправить салат майонезом, поперчить, подсолить по вкусу.
Подать салат можно как в общем салатнике, так и порционно для фуршета.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16821
Понравилось: 19
Автор: passion1963
Создан: 14 ноября 2013, 15:28
Дополнительная информация
Вкус этого салата охарактеризовал мой сын: «Извращенский, но вкусный». Любите эксперименты и необычные вкусы, попробуйте этот салат.
Комментарии
14 ноября 2013, 15:43
Я как раз из тех, кто любит эксперементы Пошла достану рыбку из морозилки и приготовлю на ужин ваш салат
Виктория, вы не станете возражать, если я одаптирую этот салат для мультиварки размещу его на конкурс тест-драйв? у меня как раз предусмотрена функция "Приготовления на пару", хочу опробовать её, а заодно и салат отведать!
14 ноября 2013, 16:00
Вика, сочетание очень необычное, но не сомневаюсь, что это очень вкусно. В плане рыбы я тебе доверяю
14 ноября 2013, 16:02
Катюша, я только За. Особенно буду рада если ты внесешь какую-нибудь изюминку. Буду ждать рецепта
14 ноября 2013, 16:03
Спасибо за благословение
14 ноября 2013, 16:04
С рыбой можно экспериментировать бесконечно, особенно вместе с тобой! И потом - на этих безумно красивых снимках как-то не видится майонез, и даже не верится в него. А был ли мальчик? (с)
14 ноября 2013, 15:51
Танюш, спасибо за доверие, очень ценю твое мнение, особенно в плане рыбы
14 ноября 2013, 16:09
Ивушака, мальчик был, но совсем немного, всего ничего
14 ноября 2013, 17:32
Викуля, опять пикантное блюдо! Вот такое, думаю я приготовлю!
14 ноября 2013, 18:15
Викуля, мне очень нравится сочетание ингредиентов!!! Пикантно и очень вкусно!!!
14 ноября 2013, 18:25
Нечто похожее когда-то готовила. Но без черносливо-миндального "извращения"! Но мне нравится! Против майонеза ничего не имею против, когда он по-делу...
14 ноября 2013, 20:45
Рыба с черносливом - очень необычно) я такого еще нигде не встречала)
14 ноября 2013, 20:34
Обожаю тя за это за всё!
14 ноября 2013, 22:48
Должно быть очень вкусно, спасибо за неординарные рецепты,
15 ноября 2013, 00:45
вкусное извращениеговорите, надо пробовать
15 ноября 2013, 00:47
замечательный салатик
15 ноября 2013, 10:23
полный фьюжн
16 ноября 2013, 16:50
Мне нравится!
18 ноября 2013, 20:34
Викусь, лови отчёт! Готовила из жареной пикши, плюс добавила баночку консервированного горошка, т.к. народу было много, хотелось, чтобы всем досталось! Вкуса горох не испортил
18 ноября 2013, 22:42
Люблю, когда идея получает развитие. Катерина, теперь ты. И каждый внес что-то свое Молодец!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти