Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Экспресс багеты с сыром и ветчиной

Насладитесь экспресс-багетами с сыром и ветчиной! В тесте - мука, сахар, дрожжи и оливковое масло. Начинка - твердый сыр и пармская ветчина с травами.

Продукты

для теста:
300 г муки
10 г сахара
10 г дрожжей
5 г соли
15 мл оливкового масла
0,5 ст.л. томатной пасты
150 мл воды
для начинки:
70 г твердого сыра
50 г тонко нарезанной пармской ветчины
смесь итальянских трав

Пошаговый способ приготовления

Тесто готовится очень просто. Смешать воду с сахаром, солью, томатной пастой, оливковым маслом и дрожжами. А затем постепенно вмешать всю муку и замесить гладкое упругое тесто. Поставить тесто на полчасика подойти.

Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник шириной примерно 12 см, толщиной около 0,5 см.

Для начинки сыр натереть на крупной терке, ветчину порезать очень тонкими пластинками.

Пласт теста посыпать сыром, затем положить ломтики ветчины и посыпать сухой смесью итальянских трав, а затем скатать в тонкий рулет по длине. Край рулета слегка защипать, чтобы во время выпекания на противень не вытекал расплавленный сыр.

Рулеты выложить на противень, сделать несколько надрезов наискосок.

Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180°C и печь еще 15 минут.

Готовые багеты достать из духовки, дать остыть на решетке и можно подавать и к супу, и к чаю, и к кофе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16763

Понравилось: 35

Автор: passion1963

Создан: 07 ноября 2013, 10:14

Каталоги: Выпечка Хлеб

Ой, Вииикуля, это прям мечта. Не знаю испеку ли, но очень - преочень хочется испечь. В коллекцию беру! Твои рецепты очень люблю, всегда по ним все получается! А твой рецепт пирога со сливами разошелся в массы

Наталья

07 ноября 2013, 11:32

Мне бы хоть пару кусочков такой вкуснятины

passion1963

07 ноября 2013, 11:51

Светик, надеюсь, что как и пирог, приживется и багет, ведь и начинки можно разные делать

mellorn

07 ноября 2013, 14:02

Хороши багеты!!!! И вкусные, и быстры в приготовлении

mama tasi

07 ноября 2013, 14:45

Викусь, какие же они аппетитные, сырно-ветчинные! Тесто с томатом помню, давно оно меня соблазняет...

nira60

07 ноября 2013, 15:12

Вика, это искушение. Трудно будет отказаться, хочется увидеть того, кто это сделает. За стойкость, можно будет наградить.

sweta1

07 ноября 2013, 17:15

люблю такое тесто,красивое,вкусное....Викуль,багеты прЭлестны,факт!

sentyabr

07 ноября 2013, 17:33

Прям по мне! Так как с выпечкой на "вы", для меня очень ценны такие не сложные рецепты. Супер вкусно!

Tamara Shepeleva

07 ноября 2013, 18:32

супер-супер! вкусненько! забираю в закладки

Кудесница

07 ноября 2013, 18:32

Вика, вкуснейшие багеты!!! Очень люблю такое тесто, а с такими ингредиентами тем более!!!

allenka(alarm clock)

07 ноября 2013, 20:47

Сооблазнила,Вика,беру,очень понравились!

chudo

07 ноября 2013, 22:06

Вика, я в кулинарном шоке! Очень круто!

kakosha(Лена)

07 ноября 2013, 22:28

Виктория, я буквально вчера лопатила недра интернета в поисках теста для "хлебных" булочек, чтобы после выпечки у них была хрустящая корочка и припудренность от муки. Ваш рецепт теста, как раз то, что надо А дрожжи Вы использовали сухие?

passion1963

07 ноября 2013, 23:45

Лена, дрожжи живые, что бы получилась припудренность от муки, надо перед выпечкой изделие хорошенько припудрить мукой, лучше ржаной, но если таковой нет, то и обычной пшеничной можно.

krolya

07 ноября 2013, 23:51

хороши, ой как хороши

манюша

08 ноября 2013, 07:46

Классные какие!

Алёна

08 ноября 2013, 09:40

555, спасибо за рецептик

passion1963

11 ноября 2013, 20:36

Леночка, спасибо за подробный отчет Очень рада что понравилось