Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе
Домашняя40 мин.2Средний
121471722

Ингредиенты

  • судак - 500 гр.
  • грибы шампиньоны - 200 гр.
  • шпинат - большой пучок
  • сливки жирные - 50 гр.
  • вино белое - 50 гр.
  • лук - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • масло оливковое - 3 ст.л.
  • масло сливочное -1 ст.л.
  • соль
  • перец черный
  • зелень
  • помидоры черри

Пошаговый рецепт приготовления

Судак, нежный, диетический и очень вкусный.

Пошаговые фото рецепта

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 1

1. В моей мультивке VITEK VT-4205BK можно готовить любое блюдо и я уже уверена, что результат получится отличный. Сегодня у меня рыбное блюдо, любимый многим Судак, нежный, диетический и очень вкусный.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 2

2. Для этого блюда приготовим гарнир из шпината и грибов в сливочном соусе. Прежде всего необходимо срезать филе с судака, посолить, поперчить и сдобрить соком лайма или лимона. Отложите рыбу в сторону

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 3

3. Приступим к приготовлению гарнира. Нарежьте мелко чеснок, лук кубиками и грибы

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 4

4. В чашу мультиварки наливаем ложку столовую оливкового масла и столовую ложку сливочного. Масло прогрейте в режиме "Выпечка", положите чеснок и припустите его в течение 1-2 минут.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 5

5. Добавьте к чесноку нарезанный мелкими кубиками лук и продолжайте обжаривать его до золотистого цвета.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 6

6. Грибы отправьте в чашу с луком, продолжайте жарить, периодически их мешая

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 7

7. Шпинат переберите, удалите черешки, а листья нарежьте крупно и добавьте к обжаренным грибам. Потушите грибы вместе со шпинатом 5-7 минут, посолите, добавьте дробленый перец.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 8

8. Добавьте сливки продолжайте тушить гарнир в течении 2-3 минут. Гарнир готов, переложите в другую посуду и оставьте в теплом месте.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 9

9. В чашу мультиварки добавляем новую порцию сливочного и оливкового масла, прогреваем и выкладываем рыбу кожей вверх, жарим с каждой стороны по 2 минуты в режиме " Поджаривание".

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 10

10. Когда на филе появятся румяные края, вливаем вино, даем время выпариться и добавляем сливки. Тушим Судака со сливками в течение 3 минут, закрыв крышку мультиварки, после этого времени отключаем её, открываем крышку, даем время выйти пару.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 11

11. На теплую тарелку кладете шпинат с грибами, сверху два кусочка рыбы, поливаете соусом в котором тушилась рыба, украшаете блюдо зеленью и помидорками Черри.

Судак со шпинатом, грибами в сливочном соусе: фото шаг 12

12. Нежное и очень вкусное получилось блюдо из Судака. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetkins999

Это вкусно по определению!%)

mama tasi

Ирочка, ты его всё таки купила?! :) Роскошное блюдо *BRAVO*

Solnce
30.10.2013 22:22

Ой какой красавец! Хороша рыбка!*THUMBS UP*@}--}--

nira60
30.10.2013 22:34

Девочки, спасибо, что не оставили без внимания рецепт, заглянули на огонек. Наташенька, я их купила и после этого созрела мысль, а что если....;)

passion1963

Ира, очень гармонично: судак, грибы, шпинат. Просто, диетично и шикарно подано!*BRAVO*

chef cook

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Знатный судак!!! Ириш, класс! :*@}--}--

nira60
30.10.2013 23:04

:) Вика, Наташенька, спасибо! @}--}--

karaculla13

Хорошая рыбка....

chudo
31.10.2013 00:06

рыбу с грибами не возможно не любить, а в сочетании с таким великолепным соусом блюдо становится безупречным!

nira60
31.10.2013 00:10

:) Спасибо Танюшки!!!!:):):)@}--}--

larochka
31.10.2013 00:32

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
31.10.2013 09:57

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Иринааа- прелесть какая! Обожаю судака-а с такой подачей-то-отпад!!!!!!!!!!

nira60
31.10.2013 11:40

Лариса, Оксик спасибо!@}--}--

Lgrant (Лена)

Судака люблю, особенно в заливном*BRAVO*

lil-8888
02.11.2013 11:17

Ирина, вкусное блюдо!*BRAVO*

nira60
02.11.2013 23:45

Спасибо Лиличка и Лена за ваше внимание.

nira60
02.11.2013 23:45

Спасибо Лиличка и Лена за ваше внимание.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты