Морковный суп с имбирем и кунжутным песто

Фото к рецепту: Морковный суп с имбирем и кунжутным песто
Домашняя60 мин.6Простой
59991613

Ингредиенты

  • для песто:
  • 3 ст. л белого кунжута
  • цедра одного лимона
  • 1 ст. л лимонного сока
  • 4 ст. л кунжутного масла
  • горсть листьев петрушки
  • для супа:
  • 0,5 кг. моркови
  • кусочек свежего имбиря длиной 5 см
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 большая луковица
  • 25 гр. сливочного масла
  • 0,5 л куриного бульона
  • соль, свежемолотый черный перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Кунжут слегка обжарить на сухой сковородке, переложить в блендер. Добавить остальные ингредиенты песто и размолоть в грубое пюре.

Морковь очистить и крупно нарезать.

Имбирь очистить и натереть на крупной терке.

Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.

Лук очистить и мелко нарезать.

Масло растопить в кастрюле. Положить лук и готовить на слабом огне, время от времени помешивая, до тех пор пока лук не станет мягким.

Положить имбирь и чеснок, обжаривать все вместе 30 секунд.

Добавить морковь, готовить помешивая 2 мин.

Влить горячий бульон и варить на слабом огне до мягкости моркови – минут 15.

Размолоть суп блендером до полной однородности, приправить по вкусу солью и перцем.

Разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку добавить по ложке песто и слегка размешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 1
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 2
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 3
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 4
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 5
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 6
Морковный суп с имбирем и кунжутным песто: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ogiway
20.10.2013 12:23

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Отличный супчик! А уж рецептик -то кунжутного песто-ооо-это я не забуду!!!!!!!!!!!!!!;););)

byrenka
20.10.2013 12:59

Спасибо, Оскан!:)

nira60
20.10.2013 13:22

*THUMBS UP* Все по моему вкусу, и песто и количество имбиря.Очень не привычно и полагаю вкусно!

byrenka
21.10.2013 08:01

Ира, спасибо! Рада что наши вкусы совпадают!:)

Persona
20.10.2013 15:50

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

Екатерина

И правда - согревающий! Уже от одного вида теплее на душе @}--}-- А в песто пармезан не нужно добавлять?

byrenka
21.10.2013 08:04

Спасибо, Екатерина!:) Если хочется добавьте пармезан, ну и масла соответственно.На мой вкус суп и так достаточно пикантный!:)

Кудесница

Отличный супчик!!! *THUMBS UP* Всё в моём вкусе!!! Как хорша эта супничка именно для этого рецепта!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

byrenka
21.10.2013 08:04

Спасибо!:)

Ирина 211978

Отличный суп! *BRAVO*

byrenka
21.10.2013 08:05

Ириш,:*

Solnce
20.10.2013 21:39

Вкусненько!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
20.10.2013 23:06

Солнечные фотографии*THUMBS UP* Супчик , то , что надо @}--}--

byrenka
21.10.2013 08:05

Спасибки!:)

krolya
23.10.2013 00:31

разве я могу отказаться от такого супчика:[

byrenka
24.10.2013 12:59

Зой! И не надо отказывать!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты