Морковный суп с имбирем и кунжутным песто
Попробуйте морковный суп с имбирем и кунжутным песто! Вдохновляющий рецепт: морковь, имбирь, белый кунжут, лимон - восхитительное сочетание вкусов!
Продукты
- для песто:
- белый кунжут - 3 ст.л.
- лимон - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- кунжутное масло - 4 ст.л.
- петрушка - 1 горсть
- для супа:
- морковь - 0.5 кг
- имбирь - 1 кусочек длиной 5 см
- чеснок - 1 зубчик
- лук - 1 большая
- сливочное масло - 25 г
- куриный бульон - 0.5 л
- соль
- черный перец
Пошаговый способ приготовления
Кунжут слегка обжарить на сухой сковородке, переложить в блендер. Добавить остальные ингредиенты песто и размолоть в грубое пюре.
Морковь очистить и крупно нарезать.
Имбирь очистить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.
Лук очистить и мелко нарезать.
Масло растопить в кастрюле. Положить лук и готовить на слабом огне, время от времени помешивая, до тех пор пока лук не станет мягким.
Положить имбирь и чеснок, обжаривать все вместе 30 секунд.
Добавить морковь, готовить помешивая 2 мин.
Влить горячий бульон и варить на слабом огне до мягкости моркови – минут 15.
Размолоть суп блендером до полной однородности, приправить по вкусу солью и перцем.
Разлить суп по тарелкам. В каждую тарелку добавить по ложке песто и слегка размешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 октября 2013, 12:23
20 октября 2013, 12:59
20 октября 2013, 13:22
20 октября 2013, 16:24
20 октября 2013, 19:22
20 октября 2013, 20:48
20 октября 2013, 21:39
20 октября 2013, 23:06
21 октября 2013, 08:01
21 октября 2013, 08:04
21 октября 2013, 08:04
21 октября 2013, 08:05
21 октября 2013, 08:05
23 октября 2013, 00:31
24 октября 2013, 12:59
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти