Компот

Соленья и маринады

Шоколадный тортик с медовыми коржами

Name: Шоколадный тортик с медовыми коржами
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: граненый сахар; мед; сода; яйца; мука; бананы; сливочное масло; какао-порошок; сметана; шоколадный крем; посыпка цветная

Попробуйте наш шоколадный тортик с медовыми коржами! Нежная начинка с бананами и шоколадной глазурью, украшенный кремом и цветной посыпкой. Вкус восхитительный!

Продукты

для 3-ех коржей
граненый ст.
мед - 3 ч.л.
сода - 1.5 ч.л.
яйца - 4
сахар - 100 г
мука - 100 г
для начинки
бананы
шоколадная глазурь
для начинки
сливочное масло - 80 г
сахар - 8 ст.л.
какао-порошок - 4 ст.л.
сметана - 8 ст.л.
для украшения
шоколадный крем
посыпка цветная

Пошаговый способ приготовления

Сметану смешать с сахаром. Убрать в холодильник, чтобы сахар немного растворился.

Коржи: Взбить миксером 4 яйца, сахар и просеянную муку. Мед с содой в поварешку и на газ – перемешать до желто-белой пены. Пену добавить в тесто, перемешать.

Выпекать 3 коржа по очереди, 20-30 минут при 180 С, готовность проверить спичкой.

Из готовых коржей формочками вырезать небольшие кружочки (вы можете и оставить большие коржи или вырезать как я, тк мне нужен был маленький тортик).

Шоколадная глазурь: Все ингредиенты положить в небольшую кастрюльку и поставить на маленький огонь, размешивая ложкой до однородной массы.

Каждый корж смазать глазурью, потом выложить нарезанные фрукт. И так с каждым коржом. Верхний корж смазать глазурью. Потом шоколадным кремом замазать кроя и украсить верхушку сверху. Украсить посыпкой, если желаете.

Пошаговые фото

19 шт.

1. Коржи: Взбить миксером 4 яйца, сахар.

2. Добавить просеянную муку.

3. Перемешать.

4. Мед с содой в поварешку и на газ.

5. Нагреть до желто-белой пены. Пену добавить в тесто, перемешать.

6. Все тесто, на глаз, разделить на три коржа. Выпекать 3 коржа по очереди, в смазанной форме.

7. Выпекать 20-30 минут при 180 С, готовность проверить спичкой.

8. Корж готов.

9. Шоколадная глазурь: Все ингредиенты положить в небольшую кастрюльку.

10. Поставить на маленький огонь, размешивая ложкой до однородной массы.

11. Нарезать бананы.

12. Из готовых коржей формочками вырезать небольшие кружочки (вы можете и оставить большие коржи или вырезать как я, тк мне нужен был маленький тортик).

13. Каждый корж смазать глазурью, потом выложить нарезанные фрукт.

14. И так с каждым коржом.

15. Верхний корж смазать глазурью.

16. Потом шоколадным кремом замазать кроя и украсить верхушку сверху.

17. Украсить посыпкой, если желаете.

18. !

19. !!

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13089

Понравилось: 15

Автор: annaco

Создан: 09 октября 2013, 22:35

Каталоги: Десерты Торты

А граненый стакан куда-в крем или в тесто??? Тортик ароматный, и -без сомнения, вкусный.Но -у меня вот вопрос- коржи смазываем глазурью- они же будут суховатые-не пропитаются же... Или как???? Еще больше меня интересует-куда делись обрезки-явно еще рецептик должен быть!

annaco

11 октября 2013, 12:36

ой извиняюсь, раньше измеряла ингредиенты для коржей гранеными стаканами, забыла что все на граммы перевела, так что граненый стакан это ошибка. В том то и дело что коржи эти очень мягкие и сухими никогда не будут, поверьте мне. Ну если хотите можете пропитать их например сиропом каким-то или просто водой с сахаром., но это не обязательно для этих коржей. К сожалению обрезки просто так съели, тк когда я делала этот торт очень спешила на праздник и небыло времени чтото сделать еще(

ogiway

16 октября 2013, 11:57

Спасибо-понятно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти