Плетёнка украинская

1. Приготовить продукты.

2. Молоко подогреть покрошить дрожжи и добавить одну столовую ложку сахара оставить на 10 минут. Масло сливочное растопить. Яйцо размешать с сахаром.В муку добавить соль. Замешиваем тесто соединить наши части постепенно добавляя сливочное масло месить тесто 15 минут в конце замеса добавить масло растительное. Вот такое тесто получается оно мягкое и послушное.

3. Оставить тесто на один час в тёплом месте вот такое оно получиться .

4. Приготовить формы у меня такие.

5. Формируем тесто. Можно сплести а можно просто выложить в форму для кекса .

6. Я делала так. Но вкус от єтого не изменится просто при таком формировании получается слоистость готового теста.

7. Делим тесто на 7 жгутов.

8. Перекрестить посередине .

9 Начинаем плетения с середины переплетая крайние жгуты и так до конца потом переходим с другой стороны переворачиваем так чтобы донце жгутов стало верхом и плетём также .

10.Всё время переплетая крайние жгуты.

11. Вот такой будет результат.

12. Формы смазываем растительным маслом и ставим наши плетёнки в тёплое место на 20 минут немного подняться .

13. Смазываем плетёнки желтком с молоком и сахаром и посыпаем сухарями и сахарной пудрой.

14. Ставим в духовку на 45 минут температура180 градусов.

15. А вот так в разрезе.

16. Такая структура теста.