Компот

Соленья и маринады

Ватрушки со сливами и крошкой datschi taler mit streuseln

Name: Ватрушки со сливами и крошкой/datschi-taler mit streuseln
Yield: 12
Cuisine: Немецкая
Ingredients: мука пшеничная; дрожжи свежие; кефир тёплый; сахар; масло сливочное; яйцо; ваниль; цедра лимона; сливы; маскарпоне; сметана; кокосовые хлопья; кокосовый сироп; мука пшеничная; сахар; масло сливочное; сок и цедра лимона

Ватрушки со сливами и крошкой — нежное тесто на основе муки и кефира, с маскарпоне, сметаной и кокосовыми хлопьями. Попробуйте этот вкусный десерт!

Продукты

тесто:
мука пшеничная - 250-300 г
дрожжи свежие - 15 г
кефир теплый - 125 мл.
сахар - 50 г
масло сливочное - 50 г
яйцо
ваниль
цедра лимона
сливы - 400 г
маскарпоне - 250 г
сметана - 100 г
кокосовые хлопья - 50 г
кокосовый сироп - 2-3 ст.л.
мука пшеничная - 150 г
сахар - 100-150 г
масло сливочное - 100 г
сок и цедра лимона

Пошаговый способ приготовления

Необычные ватрушки со сливами и кокосовым кремом,

интересно?Тогда за дело!

В большую ёмкость просеиваем муку,

делаем лунку,вливаем туда тёплый кефир с 1 ст.л. сахара,

крошим дрожжи и оставляем на 15 минут.

Затем добавляем все оставшиеся компоненты,

получаем мягкое и послушное тесто,

ставим в тепло на час-полтора.

Тем временем делим сливы на 4 части вдоль.

В одной ёмкости смешиваем все компоненты для крема

(если у вас нету кокосового сиропа,добавьте сахар).

В другой ёмкости растираем сливочное масло с мукой,

сахаром,цедрой и соком лимона в крошку,

убираем в холод.

Подошедшее тесто делим на 10-12 частей,

из которых формируем руками или скалкой кружки,

переносим их на противень,покрытый пергаментом.

Покрываем каждую ватрушку кремом,

выкладываем сливы,как,кому угодно.

Разогреваем духовку до 200°,

посыпаем ватрушки крошкой

и ставим печься на 20-25 минут.

Всё готово .

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15526

Понравилось: 22

Автор: sweta1

Создан: 24 сентября 2013, 19:48

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Слушайте, как мой блог в тему сегодня Светуль, у меня в классе тоже девочка была, так она ела макароны кастрюлями!!! и при этом оставалась тощей как несправедливо устроен мир а тут смотрю на твои ватрушки и уже пару килограмм набрала

Екатерина

24 сентября 2013, 21:27

Приятно слышать добрую весть! А Зоенька на нас точно не обидится, она же добрая