Мусс три шоколада
Насладитесь муссом "три шоколада" с сыром Филадельфия, медом и молоком. Идеальное сочетание черного, молочного и белого шоколада с нежными сливками!
Продукты
- 250 г. сыра филадельфия
- 150 г. меда
- 150 г. молока
- 40 г. черного шоколада
- 40 г. молочного шоколада
- 40 г. белого шоколада
- 300 г. взбитых сливок (35%)
- 30 г. желатина
Пошаговый способ приготовления
1) Весь желатин, замочить в холодной воде (150 мл) минимум 15 минут. 2) Сыр филадельфия соединить с медом и молоком и взбить миксером до однородной консистенции.
3) Черный шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния.
4) Разбухший желатин 1/3 общей массы развести на водяной бане до жидкого состояния. Соединить с шоколадом.
5) Часть сырной массы 150 г соединить с шоколадной массой и взбитыми сливками (100 г). Хорошо взбить венчиком. В результате должна получиться масса, похожая на жидкий кисель. Если масса получилась слишком густой - слегка прогреть на водяной бане.
6) Аккуратно налить в бокалы, заполнить муссом бокалы на 1/3. Убрать в холодильник на 15-20 минут, чтобы мусс застыл.
7) Таким же образом сформировать в бокалах еще 2 слоя мусса - с молочным и белым шоколадом.
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 17178
Понравилось: 11
Автор: povarewka
Создан: 21 сентября 2013, 01:01
Комментарии
21 сентября 2013, 09:06
21 сентября 2013, 10:13
21 сентября 2013, 16:14
21 сентября 2013, 18:18
22 сентября 2013, 00:34
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти