Картофель по бомбейски
Приготовьте картофель по-бомбейски с помидорами, специями и зеленью! Насыщенный вкус благодаря тмину, кориандру, куркуме и свежему имбирю.
Продукты
- 1 кг. картофеля
- 2 помидора
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 г сливочного масла
- 1 ч.л. тмина
- 1 ч.л. зерен горчицы
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. куркумы
- 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца
- перец чили
- 1 ч.л. свежего натертого имбиря
- зелень петрушки
- соль
Пошаговый способ приготовления
1. Картофель почистить и отварить.
2. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
3. С помидоров снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
4. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
5. Сливочное масло добавить в сковороду со специями, затем добавить имбирь. Обжарить несколько минут.
6. Добавить помидоры и жарить на среднем огне 2-3 минуты.
7. Выложить в сковороду картофель, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23024
Понравилось: 27
Автор: lil-8888
Создан: 18 сентября 2013, 22:03
Комментарии
18 сентября 2013, 22:42
18 сентября 2013, 22:53
18 сентября 2013, 23:00
19 сентября 2013, 00:02
19 сентября 2013, 00:13
19 сентября 2013, 00:24
19 сентября 2013, 08:26
19 сентября 2013, 09:14
19 сентября 2013, 10:13
19 сентября 2013, 11:01
19 сентября 2013, 13:48
19 сентября 2013, 14:56
19 сентября 2013, 16:56
19 сентября 2013, 23:08
20 сентября 2013, 00:34
20 сентября 2013, 12:07
20 сентября 2013, 14:59
20 сентября 2013, 15:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти