Компот

Соленья и маринады

Салат фиалка по рецепту Елена М

Name: Салат "фиалка"
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное бедро (запеченное или вареное); сыр полутвердый; яйцо куриное (вареное); зелень петрушки (небольшой пучок); чеснок; редис (3-4 шт. на украшение; остальной в салат); майонез; сметана; смесь перцев (мельница); соль; шпинат (свежий для украшения)

Попробуйте салат "фиалка" с куриным бедром, сыром, яйцом, зеленью, редисом и чесноком. Заправьте майонезом и сметаной, добавьте специи и шпинат для украшения!

Продукты

куриное бедро - 1 шт.
сыр полутвердый - 100 г
яйцо куриное - 3 шт.
петрушка
чеснок - 1 зуб.
редис - 1 пуч.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
смесь перцев
соль
шпинат

Пошаговый способ приготовления

Отделить мясо от костей.

Куриное мясо порезать кубиками,добавить мелко порезанную петрушку.

Затем,сыр, редис, яйца,порезанные кубиками.Не забудьте оставить четвертинку желтка для украшения.

Готовим заправку: Сметана,майонез, выдавленный через пресс чеснок,смесь перцев

Перемешиваем.

Заправляем салат заправкой. Оставляем на 5 минут, затем пробуем, если требуется, добавляем соль.

Приступаем к украшению салата. Салат переложить в салатник, лучше взять керамический, напоминающий декоративный цветочный горшочек (кашпо). С краю, по кругу выкладываем листочки шпината.

Теперь,пожалуй самое сложное: нарезаем редис ТОНКИМИ, почти прозрачными кружочками. Если у вас есть овощерезка, то воспользуйтесь ей.

Делаем цветы. На каждый цветок идет 5 кружочков редиса.Просто ставим кружочки, с небольшим нахлёстом друг на друга, в салат, слегка утапливая в салат.

Серединку цветка делаем из раскрошенного яичного желтка.

Подаем на стол! Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 105230

Понравилось: 27

Автор: Елена М

Создан: 13 августа 2013, 11:19

Каталоги: Салат с мясом Салаты

Дополнительная информация

Этот салат украсит праздничный стол.С оформлением салата справится даже начинающий кулинар.

Наташа,спасибо! Я как-то для любительницы узамбарских фиалок делала на банкет несколько салатничков с разными фиалками,брала разный редис: с розовой серединкой, темно-фиолетовый, белый и еще из свеклы вырезала кружочки, так прикольно получилось, у нее гости сначала подумали, что она своими фиалками стол украсила))))))

Елена М

13 августа 2013, 12:20

Татьяна, спасибо!

krolya

13 августа 2013, 12:26

всё гениальное- просто

Елена М

13 августа 2013, 12:32

Зоя, спасибо!

Лена72

13 августа 2013, 12:35

Лена,очень красиво,ручки у тебя золотые,