Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт с лососем авокадо и творожным кремом

Попробуйте вкусный тарт с лососем, авокадо и творожным кремом из слоеного теста, приправленный бальзамическим кремом и морской солью. Идеально для угощений!

Продукты

слоеное тесто - 250 г
лосось с\с - 150 г
творожный крем - 100 г
йогурт натуральный - 1 ст.л,
сок лимонный - 1 ст.л,
авокадо - 1 шт.
руккола - маленький пучок,
бальзамический крем,
соль морская,
перец ч.м.
мука.

Пошаговый способ приготовления

Тесто разморозить, присыпать мукой, раскатать. Вырезать круги размером с небольшое блюдо. Форму сбрызнуть водой, выложить тесто. В середину теста выложить горох, выпекать при 200* - 15 минут. Остудить.

Творожный крем смешать с йогуртом, если необходимо, посолить, поперчить, добавить немного лимонного сока.

Филе лосося нарезать наискось. Авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать тонкими полосками, сбрызнуть лимонным соком.

Остывший тарт смазать творожным кремом, на крем выложить лосося, авокадо и рукколу. Полить бальзамическим кремом.