Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с лавашем

Вкусный суп с лавашем и куриным филе, с ветчиной, морковью, луком и картофелем. Неповторимый аромат с зеленью и сливочным маслом. Попробуйте!

Продукты

куриное филе - 300 г
ветчина (не жирная ) - 150 г
морковь (средняя) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 0,25-0,5 шт.
лаваш армянский - 100 г
соль -
перец черный (молотый) -
зелень (укроп и петрушка)) - 1 пуч.
масло сливочное - 30-40 г
вода - 2,5 л

Пошаговый способ приготовления

1. Сварить куриный бульон, добавив при варке луковицу, половину моркови, стебли петрушки и укропа, соль и перец. Куриное филе вынуть, остудить.

2.Картофель порезать небольшими брусочками

Добавить в бульон картофель.

3.Лук порезать четвертинками колец,морковь тонкими кружочками, сладкий перец не крупной соломкой.

4.Спассеровать овощи на сливочном масле.

5.Когда картофель будет почти готов,добавить порезанные небольшими ломтиками куриное филе и ветчину.

6.Затем пассеровку. Варить 2-3 минуты, снять с огня.

7.Лаваш нарезать соломкой (как тесто на лапшу).

8.Если вы готовите суп на 1 день и сразу будете подавать, то можно лапшу из лаваша положить в кастрюлю с супом.Если на 2 дня или члены семьи обедают в разное время, то лапшу лучше добавить в тарелку с горячим супом. она моментально будет готова!

9.Добавить порезанную зелень.

Приятного аппетита!