Кюрдан-кебаб

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.

2. Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.

3. Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.

4. Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло

5. Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности

6. Баклажаны положить крест накрест

7. В середину положить котлету

8. Закрыть баклажанами

9. Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой

10. Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем

11. Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.

12. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Котлета-пицца а ля капрезе

Тефтели с сыром и гарниром из помидоров

Запеченные биточки с картошкой под сливочным соусом

Рагу с тефтельками

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

katrina1990

14.07.2013 23:26

Ответить

согласна с Вами

bratyury

14.07.2013 20:32

Ответить

Очень интересный рецепт. Открыл для себя что-то новое

katrina1990

14.07.2013 23:24

Ответить

я рада что Вы оценили

mama tasi

14.07.2013 22:29

Ответить

Катя, соблазнительница Очень вкусный кекаб, и подача выше всяких похвал!

katrina1990

14.07.2013 23:26

Ответить

ой спасибочки большое, мне так приятно

ма-ма

14.07.2013 23:58

Ответить

ogiway

15.07.2013 07:34

Ответить

Катенька, очень вкусно и симпатично!

sanny55

15.07.2013 11:28

Ответить

Обожаю такое сочетание, очень вкусно и просто. Восхитительно особенно в сезон баклажан. 5+. Браво.

vjashlav

15.07.2013 12:03

Ответить

Рецепт очень оригинальный! Попробую с рыбным фаршем, т.к мясо не едим. Спасибо!

Lgrant (Лена)

15.07.2013 13:40

Ответить

вкусно как

Tatiana

15.07.2013 20:55

Ответить

Замечательный рецепт.Спасибо!

Tatiana

15.07.2013 20:55

Ответить

Замечательный рецепт.Спасибо!

Tatiana

15.07.2013 20:56

Ответить

Замечательный рецепт.Спасибо!

ботакоз

16.07.2013 13:21

Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт