Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Кюрдан кебаб

Приготовьте вкусный кюрдан-кебаб из мясного фарша с луковицей и баклажанами! Добавьте помидоры, томатную пасту и приправы для изысканного блюда.

Кюрдан-кебаб

Продукты

500 г мясного фарша
1 луковица
1 кусочек белого хлеба (замоченный в молоке)
соль
перец
2-3 баклажана
3 помидора
3 ст.л. томатной пасты
вода
зубочистки

Пошаговый способ приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото

12 шт.

1. В фарш добавить мелко нарезанную, луковицу, соль, перец и отжатый хлеб. Хорошо перемешать, до однородной массы.

2. Баклажаны нарезать пластинами вдоль. В чашу налить воду, посолить и замочить баклажаны на 30 минут.

3. Слить воду. Обсушить. Обжарить баклажаны, на растительном масле, с обоих сторон, до готовности.

4. Готовые баклажаны выложить на салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло

5. Из фарша сформировать котлеты, обжарить до готовности

6. Баклажаны положить крест накрест

7. В середину положить котлету

8. Закрыть баклажанами

9. Сверху ложим кружочек помидора, и скалываем зубочисткой

10. Для соуса: в воду добавляем томатную пасту, соль. перец и хорошо перемешиваем

11. Выложить кебабы на противень, залить соусом до середины кебабов. Поставить в духовку на 15 минут, разогретую до 180 градусов.

12. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20739

Понравилось: 22

Автор: katrina1990

Создан: 14 июля 2013, 11:59

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Это блюдо турецкой кухни. Кюрдан означает деревянная палочка. Очень оригинально будет смотреться на столе.

Комментарии

14 июля 2013, 20:32

Очень интересный рецепт. Открыл для себя что-то новое

14 июля 2013, 22:29

Катя, соблазнительница Очень вкусный кекаб, и подача выше всяких похвал!

14 июля 2013, 23:26

согласна с Вами

14 июля 2013, 23:24

я рада что Вы оценили

14 июля 2013, 23:26

ой спасибочки большое, мне так приятно

15 июля 2013, 07:34

Катенька, очень вкусно и симпатично!

15 июля 2013, 11:28

Обожаю такое сочетание, очень вкусно и просто. Восхитительно особенно в сезон баклажан. 5+. Браво.

15 июля 2013, 12:03

Рецепт очень оригинальный! Попробую с рыбным фаршем, т.к мясо не едим. Спасибо!

Lgrant (Лена)

15 июля 2013, 13:40

вкусно как

15 июля 2013, 20:55

Замечательный рецепт.Спасибо!

15 июля 2013, 20:55

Замечательный рецепт.Спасибо!

15 июля 2013, 20:56

Замечательный рецепт.Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 358