Компот

Соленья и маринады

Мини пироги с вишней творогом и розмарином

Name: Мини-пироги с вишней, творогом и розмарином.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто для пиццы; живые дрожжи; мука; соль; сахар; оливковое масло; вода; начинка; вишня; розмарин; сахар; творог; ванильный сахар; белое вино; яйцо

Приготовьте мини-пироги с вишней, творогом и розмарином! Рецепт включает тесто для пиццы, свежие или замороженные вишни и ароматный розмарин.

Продукты

тесто для пиццы
дрожжи - 15 г
мука - 300 г
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
масло оливковое или растительное - 2 ст.л.
вода - 200 мл
начинка
вишня свежая или замороженная - 300 г
розмарин - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
творог - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
вино белое сладкое - 1 ст.л.
яйцо

Пошаговый способ приготовления

1. Просеять муку, в большую чашку, перетереть с дрожжами, добавить сахар, по краю распределить соль, сделать углубление в середине, влить туда воду, оливковое масло. Замешивать до получения плотного теста.

2. Выложить тесто из чашки на стол, посыпанный мукой, месить минут пять, пока оно не станет эластичным и мягким.

Переложить тесто в чашку, накрыть полотенцем, и убрать в тёплое место, пока оно не поднимется в два раза в размере.

3. У вишен удалить косточки, выложить в чашку. Добавить ванильный сахар, розмарин и вино. Оставить пока подойдет тесто.

4. Творог смешать с сахаром.

5. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть распластать руками в лепешку. в середину выложить творог. Затем сверху вишни. Слегка защипнуть края, формируя бортик. Затем бортик смазать взбитым яйцом.

6. Духовку разогреть до 180С Выпекать пироги примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!