Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Завертыши сайрыши

Вкусные завертыши: сайрыши с свежемороженой сайрой, яйцами, сыром и овощами. Идеальная закуска с черным перцем и растительным маслом. Попробуйте!

Продукты

сайра свежемороженая - 1 кг
яйца - 5 шт.
сыр - 100 г
лук - 1 крупный
морковь - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль

Пошаговый способ приготовления

Отварить три яйца в крутую.

Остудить, очистить и нарубить крупным кубиком.

Лук тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

Спассировать в ложке масла до золотистого цвета.

Смешать с яйцами и остудить.

Сыр натереть, посыпать все черным перцем, немного посолить и перемешать.

Начинка готова.

Сайру разрезать по брюшку, отрезать голову и хвост, выпотрошить и вынуть все кости.

Обсушить, посолить и посыпать перцем.

Ближе к хвосту выкладывать ложку начинки и сворачивать завертыши рулетиком.

Приготовить панировальную дорожку - взбить в мисочке 2 яйца с солью, в другую мисочку насыпать муки.

Обмакнуть завертыши в яйцо, запанировать в муке и обжарить с разогретом масле до румяности.

Подавать теплыми с салатом из свежей капустки с тмином.

Капустка - 0,5 кг, масло, уксус, соль, сахар, тмин.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9662

Понравилось: 31

Автор: ogiway

Создан: 15 июня 2013, 06:54

Каталоги: Вторые блюда

Ксюшенька, какие славные завёртыши!!! Очень понравились, не согласна с Нелей, голь здесь не причём, а вот фантазия, это по нашему!!! Ксюшенька, прощаюсь скорее всего до осени, работы не початый край, удачи тебе, здоровья, всех благ!!!