Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Горячая закуска с крабами в кокосовом молоке

Попробуйте нашу горячую закуску с крабами в кокосовом молоке! Сочетание мяса краба, томатного соуса и пармезана, приготовленная с заботой.

Продукты

200 г мяса краба ( 1 баночка)
100 мл томатного соуса
1 луковица
150 мл кокосового молока
50 г хлебного мякиша
30 г твёрдого сыра типа пармезан
пучок петрушки
соль, паприка
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Лук мелко нарезать. Спассеровать в оливковом масле 2 - 3 минуты.

Добавить содержимое баночки, предварительно слив жидкость.

Добавить соус.Смешать и протушить несколько минут.

Вливаем кокосовое молоко, соль, паприку.

Тушить на среднем огне 10 минут.Необходимо, чтобы жидкость выпарилась и при этом содержимое в сковороде не пригорело.

Можно воспользоваться готовыми ракушками или кокильотками.

На каждую ракушку разложить содержимое со сковороды.

Из хлебного мякиша, петрушки и сыра (потереть предварительно) приготовить микс " гратен".

Если используете панировочные сухари, добавьте немного оливкового масла.

Разложить поверх крабового мяса.

Запечь в духовке в режиме " грыль" до золотистой корочки.

Наслаждаемся сами и угощаем гостей закуской в теплом виде.

Приятного аппетита от нонны Пины!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Бразильская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9410

Понравилось: 17

Автор: nonna pina

Создан: 12 июня 2013, 20:03

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Эта горячая закуска очень популярна в Бразильской кухне.Кокосовое молоко придаёт блюдо особенный и деликатный вкус. Слегка сладковатое послевкусие наступит после паприки и томатов. В завершении сыр " потушит" все страсти. Не помешает и бокальчик прохладного белого игристого вина.Надеюсь и вам понравится такая аппетитная, страстная закуска. Можно добавить к ингридиентам ещё красный свежий перец. Попробуйте, это необыкновенно вкусно!

Нет, так не честно - мы крабов не едим, так как баночка 150 г стоит больше 600 рублей! Вот мы их и заменяем креветками. А тут как заменишь? Никак, остается только облизнуться.

nonna pina

19 июня 2013, 22:52

У нас тоже до 5 евро за баночку. Но иногда хочется и побаловать семью.

Лихих Александр

29 июня 2013, 05:59

Спасибо за рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 818