Компот

Соленья и маринады

Овсяно пшеничные булочки с сыром и семечками

Name: Овсяно-пшеничные булочки с сыром и семечками
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: теплой волы; сухих дрожжей; масла; соли; сахара; колбасного сыра; сметаны; овсяной муки; пшеничной муки; кунжута; подсолнечных семечек

Вкусные овсяно-пшеничные булочки с сыром и семечками, идеальные с теплой волной. С рецептом дрожжей, масла и кунжута — насладитесь вкусом!

Продукты

вода - 200 мл
дрожжи - 1 чайн.л.
масло - 180 г
соль - 1 чайн.л.
сахар - 1/2 чайн.л.
сыр - 200 г
сметана - 60 г
мука овсяная - 250 г
мука пшеничная - 200-250 г
кунжут - 3 ст.л.
семечки подсолнечные - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 15-20 минут, до появления «шапки».

Масло растопить. Сыр натереть на терке. Семечки и кунжут обжарить на сухой сковороде.

К подошедшей опаре добавить растопленное масло, соль, сыр, сметану, овсяную и пшеничную муку. В конце замеса добавить семечки и кунжут. Тесто должно быть эластичным и «не приставать» к рукам. Тесту дать подняться в 2 раза.

Можно из теста сформировать булочки (лепешки) выложить на противень и выпекать. А можно подошедшее тесто слегка вымесить и разделить на 12-13 частей, скатать шарики. Получившиеся шарики уложить в форму смазанную маслом. Оставить в форме еще на 20 минут для расслойки. Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.