Яичная лапша с курицей
Приготовьте яичную лапшу с курицей и овощами! Вкусная куриная грудка, корень имбиря, чеснок, перец и маринад из соевого соуса. Порадуйте себя уникальным блюдом!
Продукты
- куриная грудка - 1 шт.
- яичная лапша - 1 связка(74 г.)
- корень имбиря - 10 г.
- чеснок - 3 зуб.
- лук репчатый - 30 г.
- болгарский перец - 50 г.
- морковь - 30 г.
- баклажан - 20 г.
- шампиньоны - 4 маленьких.
- соевый соус - .
- бальзамический уксус - 0,5 ст.л.
- маринад:
- соевый соус - 50 мл.
- мёд - 2 ч.л.
- чеснок - 2 зуб.
Пошаговый способ приготовления
Начнём с маринада. Смешаем мёд с соевым соусом, чеснок выдавим через пресс. Тщательно размешаем, зальём маринадом грудку, и оставим на 30 минут. Весь секрет сочности курицы состоит в правильном запекании. А именно - выпекаем при 180 градусах в режиме конвекции, в течении РОВНО 20 МИНУТ! По прошествии этого времени вытаскиваете грудку из печи, и можете даже не проверять её, она приготовлена так, что во рту тает. Далее нарезаем все овощи соломкой. Рекомендую использовать болгарский перец разных цветов. Имбирь и чеснок измельчаем ножом. Острый перец кружками. Грибы пластинками во всю длину. В отдельной посуде я отварил лапшу. Закинул в кипящую воду, через минуту выключил огонь, и оставил их "доходить". Хорошо разогреваем сковороду(я использовал куриный жир), забрасываем имбирь, чеснок и острый перец. Мешаем тщательно и через секунд 10 бросаем все остальные овощи. Помешивая жарим минуты полторы, добавляем сваренную лапшу, добавляем грамм 200 воды(можно использовать бульон), вливаем соевый соус, бальзамический уксус(конечно можно и обычный), я добавил пару щепоток аджиномото(усилитель вкуса), ещё добавил мелко рубленные корешки кинзы. После вливания жидкости готовим минуту и снимаем с огня. Далее перемещаем лапшу в тарелку, посыпаем шинкованным зеленым луком, укладываем перепелиные яйца и нарезанную грудку. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
271 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
24 мая 2013, 12:58
24 мая 2013, 14:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти