Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яичница на шпинатном острове

Попробуйте нежную яичницу на шпинатном острове с яйцами, свежим шпинатом, творожным сыром и беконом. Идеальное сочетание для здорового завтрака!

Продукты

4 яйца
200 г шпината (свежего или замороженного)
100 г творожного сыра
1 луковица
1 зубок чеснока
50 г бекона
соль, молотый перец, щепотка мускатного ореха
3 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Шпинат, если свежий, помыть, порезать и опустить в кипяток на пару минут, затем слить воду, если замороженный дать оттаять.

Лук, чеснок и бекон мелко порезать и слегка обжарить на 2 ст.л. оливкового масла, затем добавить в сковороду подготовленный шпинат и творожный сыр и тушить минут 5, при этом посолив, поперчив и приправив мускатным орехом по вкусу.

Приготовленный шпинат разложить на 4 прогретые предварительно тарелки.

Затем на небольшом количестве оливкового масла пожарить яичницу глазунью (каждое яйцо отдельно). Готовые яйца выложить на шпинат и сразу же подать к столу с гренками.

Приятного аппетита!