Ароматная индейка в пиве и соевом соусе
Приготовьте ароматную индейку в пиве и соевом соусе с коричневым сахаром и пряностями. Идеальное блюдо для семейного ужина! Рецепт внутри.
Продукты
- индейка не крупная 8 кг.
- соль 3 ст.л.
- сахар коричневый 2 ст.л.
- лавровый лист 6 шт.
- чёрный перец горошек 1 ст.л.
- чили перец сухой 6 шт.
- семена горчицы 1 ст.л.
- кориандр семена 1 ст.л.
- ягоды можжевельника 1 ст.л.
- гвоздика 4 шт.
- вода холодная 3 литра
- пиво хлебное 1.5 литра
- соевый соус 500 мл (kikkoman less sodium)
- оливковое масло 2 ст.л. мёд 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём красивую, молодую и чищенную индейку, связываем ноги и заворачиваем крылья за спину.
Ставим на огонь 500мл. воды, добавляем лавровый лист, чёрный перец, чили перец, семена горчицы, кориандр, ягоды можжевельника и гвоздику.
Доводим до кипения и снимаем с огня, даём полностью остыть, после смешиваем с остальной водой.
Насыпаем в воду соль с сахаром, наливаем холодное пиво и соевый соус. Размешиваем.
Опускаем индейку в маринад и ставим в холодильник или холодное место на 24 - 48 часов.
Смешиваем: Оливковое масло, мёд и соевый соус. Прогреваем духовку при температуре 160 градусов.
Далее сливаем маринад и смазываем индейку маслянно-медово-соевым соусом.
Слегка накрываем индейку фольгой чтобы не пригорала и ставим в духовку на 2 часа.
Затем снимаем фольгу, повторно смазываем птичку и продолжаем готовить ещё 2 часа.
И не медленно подаём индейку на стол, хотя индейка хороша как горячая так и холодная.
Усё.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 300 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 37482
Понравилось: 30
Автор: andreytsibulski
Создан: 03 мая 2013, 07:03
Комментарии
03 мая 2013, 07:51
03 мая 2013, 08:29
03 мая 2013, 09:26
03 мая 2013, 09:42
03 мая 2013, 10:52
03 мая 2013, 10:53
03 мая 2013, 10:57
03 мая 2013, 11:01
03 мая 2013, 13:13
03 мая 2013, 13:55
03 мая 2013, 14:57
03 мая 2013, 15:32
03 мая 2013, 21:18
03 мая 2013, 21:48
04 мая 2013, 01:00
04 мая 2013, 22:35
05 мая 2013, 16:13
05 мая 2013, 22:14
06 мая 2013, 21:53
10 мая 2013, 13:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти