Поросята на гриле с вином и специями
Наслаждайтесь поросятами на гриле с вином и специями: рёбра молодых поросят, морская соль, пальмовый сахар, паприка, перцы и соевый соус. Вкусно!
Продукты
- ребра молодых поросят - 5 кг
- соль морская - 1 ст.л.
- сахар пальмовый - 1 ст.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- красный перец - 1 ч.л.
- орегано сушеный - 1 ч.л.
- петрушка сушеная - 1 ч.л.
- чеснок сушеный - 1 ч.л.
- вино белое - 700 мл
- соевый соус - 300 мл
Пошаговый способ приготовления
Берём не жирные рёбра молодых поросят, удаляем плеву с внутренней стороны рёбер.
Смешиваем: Соль, сахар, паприку, чёрный перец, красный перец, орегано, петрушку и чеснок.
Натираем рёбра приготовленной смесью специй и помещаем в плотные закрывающиеся пакеты.
Смешиваем вино с соевым соусом и разливаем по пакетам с мясом, закрываем и ставим в холодильник на 6 - 8 часов.
Готовим мясо не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большой и с двух боков гриля.
Выкладываем рёбра на решётку гриля, а под решётку ставим протвень для капающего жира.
В протвень наливаем маринад из под рёбер, для дополнительного увлажнения и аромата рёбер.
Жарим рёбра при не большом жаре примерно 40 минут, не забывая периодически переворачивать и менять местами.
Рёбра приготовленные таким методом получаются очень нежными, сочными, ароматными и красивыми.
Удачи вам.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7855
Понравилось: 38
Автор: andreytsibulski
Создан: 30 апреля 2013, 07:26
Комментарии
30 апреля 2013, 07:59
30 апреля 2013, 08:04
30 апреля 2013, 08:10
30 апреля 2013, 08:11
30 апреля 2013, 08:15
30 апреля 2013, 08:35
30 апреля 2013, 08:44
30 апреля 2013, 08:47
30 апреля 2013, 09:14
30 апреля 2013, 09:14
30 апреля 2013, 09:15
30 апреля 2013, 09:19
30 апреля 2013, 09:53
30 апреля 2013, 09:56
30 апреля 2013, 10:09
30 апреля 2013, 10:10
30 апреля 2013, 10:11
30 апреля 2013, 10:11
30 апреля 2013, 10:17
30 апреля 2013, 10:38
30 апреля 2013, 10:41
30 апреля 2013, 10:42
30 апреля 2013, 10:48
30 апреля 2013, 10:53
30 апреля 2013, 11:14
30 апреля 2013, 11:16
30 апреля 2013, 11:17
30 апреля 2013, 12:44
30 апреля 2013, 13:51
30 апреля 2013, 13:54
30 апреля 2013, 16:36
30 апреля 2013, 18:54
30 апреля 2013, 20:39
30 апреля 2013, 20:52
30 апреля 2013, 20:55
30 апреля 2013, 20:55
30 апреля 2013, 20:56
30 апреля 2013, 20:58
30 апреля 2013, 20:59
30 апреля 2013, 21:20
01 мая 2013, 14:16
02 мая 2013, 17:28
04 мая 2013, 22:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти