Суп с мясными шариками и грибами
Суп с мясными шариками и грибами: рубленный фарш свинины, бульон, мирин, сакэ, специи, грибы и ростки фасоли. Насладитесь богатым вкусом!
Продукты
- фарш рубленный - 500 г
- свинина
- сакэ - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- черный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец - 1/2 ч.л.
- основа для супа - 2 ст.л.
- бульон нескольких сортов рыбы
- мирин - 2 ст.л.
- соевый соус - 150 мл
- кikkoman less sodium
- лук порей - 1 шт.
- 250 г
- белая часть
- лук зеленый - 8 - 10 стебельков
- зеленая часть
- имбирь свежий - 30 г
- чили перец - 1 ч.л.
- грибы - 100 г
- oki
- паста рисовая - 400 г
- ростки фасоли - 200 г
- вода - 2 литра
Пошаговый способ приготовления
Берём не очень жирную свинину и пропускаем на мясорубке с сеткой 22мм.
Смешиваем фарш с сакэ, солью, чёрным перцем и красным перцем.
Хорошо вымешиваем фарш и скатываем в не большие шарики, примерно 2см. в диаметре.
Режем соломкой лук порей с луком зелёным, чистим и мелко режем имбирь.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем основу для супа, лук порей и грибы.
Доводим до кипения и готовим на не большом огне 10 - 15 минут.
После добавляем мирин, соевый соус и мясные шарики, продолжаем готовить ещё 5 минут.
Отдельно отвариваем в подсолёной воде пасту, согласно инструкции на упаковке. Ставим пока в сторону.
Далее, снимаем суп с огня и перемешиваем с луком зелёным, чили перцем и ростками фасоли.
Затем раскладываем пасту по тарелкам и разливаем содержимое кастрюли.
Подаём на стол.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Японская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9895
Понравилось: 37
Автор: andreytsibulski
Создан: 21 апреля 2013, 07:35
Комментарии
21 апреля 2013, 07:56
21 апреля 2013, 09:08
21 апреля 2013, 10:00
21 апреля 2013, 10:30
21 апреля 2013, 10:33
21 апреля 2013, 10:51
21 апреля 2013, 11:08
21 апреля 2013, 11:18
21 апреля 2013, 11:31
21 апреля 2013, 11:31
21 апреля 2013, 11:57
21 апреля 2013, 12:40
21 апреля 2013, 14:05
21 апреля 2013, 14:15
21 апреля 2013, 15:48
21 апреля 2013, 17:28
21 апреля 2013, 18:22
21 апреля 2013, 19:54
21 апреля 2013, 21:25
21 апреля 2013, 22:30
21 апреля 2013, 23:20
22 апреля 2013, 00:39
22 апреля 2013, 01:14
22 апреля 2013, 03:15
22 апреля 2013, 03:55
22 апреля 2013, 06:29
22 апреля 2013, 08:01
22 апреля 2013, 17:59
22 апреля 2013, 20:48
23 апреля 2013, 12:10
24 апреля 2013, 22:57
25 апреля 2013, 05:49
03 октября 2013, 11:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти