Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожное радуга

Попробуйте пирожное радуга с бисквитом, ягодами, муссом и заварным кремом. Насладитесь сочетанием шоколада, сливок и уникальных ингредиентов!

Продукты

бисквит
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
мука 3 ст.л.
ванилин
мусс
заварной крем
яйцо 1 шт.
молоко 2\3 ст. ( ст. 250 мл.)
сахар 2 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
вода 1\4 ст.
желатин 1 ст.л.
клубника 1 ст.
шоколад белый 50 г
шоколад черный 50 г
сливки 2\3 ст.
сироп
вода 1 ст.
мед искусственный 1 ст.л.
глазурь
шоколад 200 г
сливки 1\3 ст.
масло сливочное 20 г

Пошаговый способ приготовления

Для бисквита взбила яйца с сахаром до пышности.Добавила ванилин,муку.Вымешала тесто лопаткой до однородности.Распределила тесто на бумаге для выпечки.Автор рекомендует выпекать в квадратной форме размером 20см.У меня такой формы нет.Просто сделала бумагой бортики.

Выпекала при 190градусах 15минут.Остудила.

Приготовила заварной крем.Получился комочками,протерла сквозь сито.Остудила.

Желатин залила водой.Поставила набухать.

Клубнику-у меня размороженная,протерла сквозь сито.

Шоколады распустила в СВЧ с небольшим количеством сливок.

Желатин распустила и влила в заварной крем.Хорошо размешала.

Разделила крем на три части.Делала так:в каждую пиалу с шоколадом,клубникой по кругу выкладывала по одной ложке крема.

Все наполнители хорошо смешала.

Сливки взбила.

Крема получились жидковатые.В холодильнике за 20 минут хорошо уплотнились.

Мед развела водой и щедро смочила бисквит.

Из мешка без насадки выдавила на бисквит полоски крема.Отправила в морозилку на 20 минут.

Шоколад растопила в СВЧ со сливками.Полила застывшие пирожные.Получилось густовато.Снова растопила уже с маслом.Залилось пирожное легче.Остудила и разрезала на порции.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12269

Понравилось: 24

Автор: vvp

Создан: 30 марта 2013, 18:21

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Очень нежное,с кислинкой за счет клубники и искусственного меда пирожное.УГОЩАЙТЕСЬ! Советую полоску темного шоколада выдавливать вниз.При разрезании не будет пачкать светлый крем.

Очень красивое и нежное пирожное.Хочу отдельно сказать об авторе ,в рецепты Мишель просто невозможно не влюбиться,раз попробова их они надолго остаются с вами,так случилось и со мной её медовик и лимонный тарт со мной уже много лет!

ogiway

30 марта 2013, 19:10

Валечка, ну ты и накрутила! Ишь, какие горки! Прелесть на вкус, должно быть!

vvp

30 марта 2013, 19:23

Да,подписываюсь всеми десятью пальцАми .Это второе пирожное по ее рецепту я готовлю,первое Песочно-трюфельное.Отличные подсказки у Мишель

vvp

30 марта 2013, 19:23

Ага!

vvp

30 марта 2013, 19:25

Да,Оксан,немного корявенько,но это - проба пера .В следующий раз уже буду знать,как распределять муссы.