Печенье спекуляциус // spekulatius
Ингредиенты
- масло сливочное - 90 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- яйцо - 1 шт
- 2 щепотки молотого кардамона
- 2 щепотки молотой гвоздики
- 1 чайную ложку молотой корицы
- 2 щепотки мускатного ореха
- 1 ч.л. молотой сухой апельсиновой и лимонной цедры
- соль - щепотка
- миндальная эссенция - 2-3 капли
- цедра с 1/2 лимона
- ром - 1 ч.л.
- мука пшеничная - 225 г
- мука кукурузная - 25 г
- молотые миндальные орехи - 50 г
Пошаговые фото рецепта
3. Я брала готовый микс специй для печенья Спекуляциос, который мне любезно презентовала Ниночка Барская. Но этот микс можно легко составить самому. В ингредиентах я подробно написала, как это сделать.
6. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и уберите в холодильник на 1 час.. Тесто в холоде может храниться до суток
8. Я использовала вот такие силиконовые формы, предназначенные именно для этого печенья (формы, кстати, тоже - подарок от Нины)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
zae4ka
Ответить24.03.2013 17:44
очень оригинально!5+
Seagull
Ответить24.03.2013 17:48
Спасибо.
Кудесница
Ответить24.03.2013 17:57
Как интересно, красиво, оригинально!!!! Очень хочется попробывать, догадываюсь, что очень вкусно!!!
Seagull
Ответить24.03.2013 17:58
Это очень вкусное печенье и ничто Вам не мешает его сделать самостоятельно и попробовать. Даже если у Вас нет форм.
кыш
Ответить24.03.2013 18:19
Название необычное, и столько новых девайсов. Красивые формочки!
Seagull
Ответить24.03.2013 22:54
Лена, спасибо
kakosha(Лена)
Ответить24.03.2013 19:43
Ларис, какое замечательное печенье. Могу представить, какое оно ароматное. Формочки такие классные
Seagull
Ответить24.03.2013 22:54
Леночка, печенье очень ароматно, тонкое и хрустящее.
ма-ма
Ответить24.03.2013 20:01
Лариса, отличное печенье!
Seagull
Ответить24.03.2013 22:55
Светочка, спасибо
nira60
Ответить24.03.2013 20:20
Лариса, ну класс! Такой девайс для печенья приобрела, ну и соответственно результат отличный получился.
Seagull
Ответить24.03.2013 22:55
Да, спасибо Нине. Формы классные
pinkflamingo1962
Ответить24.03.2013 21:59
Печенье "Спекулатиус" вкусное очень! Сама не пекла...к сожалению,покупные едим.Рецепт беру в копилочку.Спасибки!
Seagull
Ответить24.03.2013 22:56
буду очень рада, если пригодится. Оно готовится очень быстро
barska
Ответить24.03.2013 22:14
Лар, удачи тебе!
Seagull
Ответить24.03.2013 22:57
Спасибо, Нинуль! И за формы, и за пожелание.
lepardik
Ответить25.03.2013 16:02
Ого! Какие ароматные печенюхи! Хрустящие и рассыпчатые наверное) Формочка прикольная!
Seagull
Ответить25.03.2013 19:28
Ага, именно хрустящие и рассыпчатые.
mama tasi
Ответить25.03.2013 16:19
Ларис, печенье как нельзя кстати Москву заносит снегом, значит впору печь рождественское печенье!
Поздравляю с новыми полезными подарками
Seagull
Ответить25.03.2013 19:28
Ой, и не говори. Самой сегодня показалось, что завтра Новый Год.
chef
Ответить27.03.2013 22:00
Ларис, красивые формочки и состав у печенья вкуснейший
irina-kolyshkova
Ответить31.03.2013 11:53
ботакоз
Ответить10.04.2013 00:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Про питание на Великий пост в вопросах и ответахМасленичная неделя: разнообразные рецепты начинок для блиновПП десерты на 8 МартаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты