Постные вареники с картофелем и грибами
Постные вареники с картофелем и грибами: легкое тесто из пшеничной муки, масла и теплой воды. Начинка из картофеля, шампиньонов и лука. Вкусно и полезно!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 2 ст.
- вода теплая - 3/4 ст.
- масло оливковое - 5 ст.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- для начинки:
- картофель - 8-10 шт.
- шампиньоны - 500 г
- лук репчатый - 1 головка
- соль
- перец
- масло подсолнечное
Пошаговый способ приготовления
Муку соединить с водой, маслом и солью.
Замесить мягкое тесто.
Положить его в пакет и оставить на столе на 1 час.
Грибы нашинковать и обжарить в оливковом масле вместе с луком, солью и перцем.
Картофель потолочь, добавив в него бульон, в котором он варился.
Соединить картофельное пюре с грибами и луком.
Охладить начинку.
Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать формой(стаканом) кружочки диаметром
10 см, в цент кружка положить начинку, плотно соединить края кружка.
Выложить вареники на тарелку присыпанную мукой, что бы они не касались друг друга.
Отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Оставшееся заморозить.
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 марта 2013, 22:57
22 марта 2013, 23:38
23 марта 2013, 00:13
23 марта 2013, 07:53
23 марта 2013, 08:17
23 марта 2013, 13:36
23 марта 2013, 13:40
23 марта 2013, 15:54
23 марта 2013, 19:31
24 марта 2013, 17:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти