Компот

Соленья и маринады

Сальники из куриной печени с брусничным соусом

Name: Сальники из куриной печени с брусничным соусом
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печень куриная; лук репчатый; рис; яйца; зелень укропа; сыр моцарелла; сливки; сливочное масло; соль; перец дробленый; брусничный соус darbo

Приготовьте сальники из куриной печени с брусничным соусом: печень, рис, яйца, сыр моцарелла и свежая зелень. Нежный вкус для вашей семьи!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рис отварить подсоленной воде до готовности. Промыть холодной водой.

Печень вместе с луком пропустить через мясорубку.

Добавить в печеночный фарш отваренный рис, нарезанную зелень, яйца взбитые со сливками, соль и перец.

Порвать моцареллу мелкими кусочками и вмешать в фарш.

Взять формочки для кексов, вложить бумажные капсулы или использовать силоконовые формы. Разложить по формам фарш, сверху положить кусочек сливочного масла и чайную ложку брусничного соуса.

Поставить в горячую духовку на 20минут запечься.

Подавать сальники можно, как холодную или горячую закуску, как самостоятельное блюдо, полив дополнительно брусничным соусом.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23163

Понравилось: 34

Автор: nira60

Создан: 21 марта 2013, 21:05

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Такие сальники мне больше пришлись по вкусу, т.к. при запекании нет необходимости использовать жир для обжарки, а соус, который я положила перед запеканием сверху фарша, оказался внутри, добавив сочности. Да и готовить быстро, что очень удобно для очень занятых хозяек, как я.

Я сало заменила сливками, т.к. для куриной печени сало свиное,мне кажется, не очень к лицу...А сальной сетки не оказалось в морозилке, а еще мне было лень готовить, после работы было очень поздно и собственно эта самая лень и родила новый рецепт.

Shevtsova Maria

21 марта 2013, 22:42

мммм......Какая вкуснятина!!! Хочется съесть фотографию) Очень аппетитно!

неля0503

21 марта 2013, 23:06

Печень с брусникой- отличная парочка

Диана

21 марта 2013, 23:13

Интересное сочетание

vvp

21 марта 2013, 23:35

Да,лень-двигатель прогресса!Но, ведь вкусно!

mama tasi

21 марта 2013, 23:48

Вот и я сальную сетку искала

mama tasi

21 марта 2013, 23:49

Ириш, название ввело в заблуждение не меня одну! Отличный запечённый печёночный паштет получился, да ещё и с рисом - ну просто полноценный обед в одной формочке

nira60

21 марта 2013, 23:58

Наташа, у нас такие печеночные котлеты,зовутся Сальники, даже в столовых, в моем детстве так они назывались. Да и сейчас в кулинарии продают подназванием Сальники. А с другой стороны, как не называй-вкусно все равно.

манюша

22 марта 2013, 00:01

Очень вкусно, но всё же - пашет.

ogiway

22 марта 2013, 02:44

Отличная печора ( так называли эту вкуснятинку в моем детстве!) А вообще-как ни назови-объедение...Это самое ДАрбо придает, конечно, пикантную нотку!

andreytsibulski

22 марта 2013, 07:02

Ирин,очень вкусное сочетание! Обалденный состав!!!

chudo

22 марта 2013, 11:14

Ира, идея очень понравилась

кыш

22 марта 2013, 13:52

Печёночные маффины, Ирин. Сочетание с соусом отличное!

mama tasi

22 марта 2013, 14:03

Конечно вкусно, ни секунды не сомневалась!

dobry_doktor

22 марта 2013, 15:51

Очень интересное блюдо, понравилось весьма!!!

nira60

22 марта 2013, 17:13

Спасибо всем за теплые отзывы и внимание. Надеюсь, когда-то и вам из-за отсутствия времени захочется приготовить быстрое и не затейливое блюдо, но при этом вкусное.

sweta1

22 марта 2013, 17:48

это не только очень удобно,но и очень вкусно!!!!спасибо,Иришка,за чудесную идею,обязательно воспользуюсь!

Кудесница

22 марта 2013, 18:01

Очень интересное сочетание и очень вкусно!!!

mellorn

22 марта 2013, 19:07

Очень вкусно и аппетитно!!!

Inna_2107

22 марта 2013, 19:28

Ирина, отличная идея!

dik723

22 марта 2013, 19:37

Явно мой рецептик! Люблю такое!

nira60

22 марта 2013, 20:15

Спасибо девочки. Буду рада если и вам понравится.

cheerup

22 марта 2013, 21:43

отличная идея, быстро и вкусно!

kakosha(Лена)

24 марта 2013, 00:19

Мне нравится всё порционное. У друзей вызывает восторг, когда я подаю к чаю кексики в гофрированных "рубашечках". А если угостить их такими сальниками? Буря оваций обеспечена Отличный рецепт

chef

27 марта 2013, 22:15

Рис в паштете?

chef

27 марта 2013, 22:17

Ириш, вкусный состав и соус очень в тему. Очаровательные запеканки

nira60

27 марта 2013, 22:37

Спасибо Наташенька. Не предполагала, что печень так сочетается с ягодами, мы оценили.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти