Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Картофельные эклеры с творожным сыром рисом овощами и зеленью

Попробуйте картофельные эклеры с творожным сыром, рисом и овощами! Идеальное блюдо с крупными картофелинами и ароматной начинкой. Рецепт внутри!

Картофельные эклеры с творожным сыром, рисом, овощами и зеленью

Продукты

для теста:
2 большие картофелины
100 мл.воды
50 г сливочного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г муки
3 яйца
для начинки:
2 ст.л. риса "индика голд" от мистраль
200 мл воды
280 г творожного сыра
0,5 сладкого красного перца
20 маслин б/к
2-3 ст.л. рубленной зелени
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

23 шт.

1. Картофель отварить "в мундире", очистить.

2. Протереть через сито.

3. Вскипятить в кастрюльке воду со сливочным маслом, солью и сахаром, снять с огня.

4. Всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

5. Вернуть кастрюльку на слабый огонь, вымешивать, пока тесто не будет отходить от стенок и не соберется в шар.

6. Добавить картофель, перемешать.

7. По одному добавить яйца.

8. Каждый раз вымешивая до однородности.

9. ...

10. ...

11. Поместить тесто в кондитерский мешок и отсадить небольшие эклеры.

12. Выпекать при 200*С 15 минут, затем снизить температуру до 180*С и выпекать еще 10-15 минут.

13. А пока приготовить начинку. Рис засыпать в кипящую воду.

14. Отварить до готовности (около 30 минут).

15. К остуженному рису добавить творожный сыр, нарезанный сладкий перец и зелень, перемешать.

16. Всыпать нарезанные маслины.

17. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Начинка готова!

18. Вдоль каждого эклера сделать надрезы.

19. Приподнять "крышечку".

20. Выложить часть начинки, добавить веточку укропа.

21. Подобным образом начинить все эклеры и можно подавать!

22. Приятного аппетита!

23. Угощайтесь! :)

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 25

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21173

Понравилось: 35

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 21 марта 2013, 13:15

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Необычные и очень нежные картофельные эклеры с творожно-овощной начинкой и зеленью будут прекрасно смотреться на Вашем праздничном столе! Побалуйте своих близких!

Комментарии

Lgrant (Лена)

21 марта 2013, 14:31

Очень оригинально

21 марта 2013, 14:38

И правда очень оригинально. А это кухня какой страны? И тесто заварное и рис и овощи. Здорово!

21 марта 2013, 17:11

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО, НЕОБЫЧНО!!! АППЕТИТНО!!

21 марта 2013, 17:21

Картофельное тесто люблю, но вот эклеры из него мне пробовать не приходилось, согласна со сказанным выше - интересный рецепт и необычное сочетание продуктов.

21 марта 2013, 17:54

готовила такие,очень вкууусно!!

21 марта 2013, 18:04

Картофельное заварное... Не приходилось слышать. Забрала рецепт на пробу! Спасибо!

21 марта 2013, 18:29

Делала картофельное заварное тесто. Очень вкусно и начинка понравилась!

andreytsibulski

21 марта 2013, 20:58

Очень вкусно!!!

21 марта 2013, 21:10

необычно

принцесса специй

22 марта 2013, 07:25

Интересный рецепт! Не сомневаюсь,что вкусно!

Кудесница

22 марта 2013, 10:29

Очень оригинально и вкусно!!!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:22

Спасибо!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:23

Спасибо большое! Может, французская, но я не уверена

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:24

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:25

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:25

Спасибо!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:26

Спасибо, попробуйте!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:27

Спасибо большое!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:27

Спасибо!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:27

Спасибо!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:28

Спасибо!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:29

Спасибо, Софья!

Ольга♥Ч

22 марта 2013, 13:29

Спасибо большое!

23 марта 2013, 14:41

Оля- какое интересное тесто! Попробую!!!!!!!

Ольга♥Ч

23 марта 2013, 16:57

Спасибо, Оксана! Попробуй

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 602