+ Добавить рецепт

Печень с яблоком по китайски за 15 минут

Приготовьте печень с яблоком по-китайски за 15 минут! В рецепте - говяжья печень, кисло-сладкие яблоки, арахис, лук, имбирь и специи. Попробуйте!

Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Подмороженную печень нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нашинковать вдоль тонкой соломкой. Яблоки вместе с кожурой нарезать кубиками. Имбирь мелко порубить. Перец и бадьян растолочь.

2. В сковороде разогреть ложку масла и обжарить арахис пару минуток .Добавить имбирь и прогреть. Выложить лук и прогреть, помешивая, до легкого зарумянивания. Выложить яблоки и слегка обжарить. Посыпать пудрой и дать чуть карамелизоваться. Посыпать пряностями и острым перцем.

3. Параллельно в другой сковороде на минимуме масла прихватить печень до легкого зарумянивания -помешивая и не давая вытекать соку. Выложить печень к яблокам и луку, полить соевым соусом-(количество зависит от степени солености соуса и вашего отношения к нему), перемешать, дать пару минуток потушиться и снять с огня.

4. Подавать, посыпав кунжутом-по желанию. Можно подать на гарнир рис или лапшу, но мы ужинали так – просто с хлебом.

Пошаговые фото

8 шт.
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 1
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 2
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 3
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 4
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 5
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 6
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 7
Печень с яблоком по-китайски за 15 минут.: шаг 8

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15696

Понравилось: 35

Автор: ogiway

Создан: 19 марта 2013, 08:05

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Печенье с яблоком

Дополнительная информация

Если говорить о быстрых блюдах- то нельзя обойти вниманием метод стир-фрая- быстрой обжарки с постоянным помешиванием, характерной для азиатских кухонь. Это очень быстро готовится- при условии тонкой и равномерной нарезки продуктов. В этом блюде резать нужно только лук- яблоки дойдут и кубиками. Печень я утром из морозилки перекладываю в холодильник- и она к ужину как раз не до конца оттаивает и ее удобно резать. Лук при нарезке вдоль луковицы практически не щиплет глаза- вот проверьте! Яблоко можете очистить- но мы любим со шкуркой. Блюдо вкусное и необычное. Сладость яблока сочетается с соленым соевым соусом ,а хрустящий арахис приятно контрастирует с мягкой печенью. Аромат яблок, имбиря и бадьяна, сочность и яркость блюда сделают ужин приятным, а сил и времени на приготовление уйдет совсем мало- и вечер свободен-а что еще нужно???

Комментарии

anna1990

19 марта 2013, 08:16

Печеночка..... ВКУСНО!!!

ogiway

19 марта 2013, 08:17

Анечка-вкусно и быстро! Сто лет тебя не видела!

larochka

19 марта 2013, 08:25

Вкусно!!!!

ogiway

19 марта 2013, 08:29

И быстро- чтоб потом отдыхать!

фефачка

19 марта 2013, 08:35

Отличная печеночка! Я тоже такую готовлю! СУПЕР!!!

ogiway

19 марта 2013, 08:42

Спасибо! И правда неплохая!

yvitsa

19 марта 2013, 08:52

Окси, снимки у тебя всё красившА и красивШа! И печень с яблоками такая быстрая. И палочками её, палочками!!!

Марина

19 марта 2013, 08:52

Шикарная печеночка!!! Обожаю все быстро обжаренное -МММММ!!! ВКУСНО!!!

ogiway

19 марта 2013, 09:00

Дык растем! А снимки не очень- пасмурно вчера и темно было...нету свету Палочки-вещь универсальная- густое ешь- удобно, жидкое ешь- диета

ogiway

19 марта 2013, 09:01

Ахха- чем меньше жарим мы печенку-тем больше нежности от ней

Кудесница

19 марта 2013, 09:02

Великолепная печёнка!!! Как же это вкусно!!! Фото прекрасны!!!

Татьяна М.

19 марта 2013, 09:03

Вкусно !!!

ogiway

19 марта 2013, 09:05

Нуууу.... Спасибо!!!!!!!1

ogiway

19 марта 2013, 09:05

Вкусно-проверено!

Lgrant (Лена)

19 марта 2013, 10:56

Хочу в Китай, ни разу не была, но кухню люблю очень

ogiway

19 марта 2013, 11:15

Зато ты в Тае была- после него Китай уже не так страшен Угощайся!

chudo

19 марта 2013, 11:49

и я очень люблю, вкусно придумала

ogiway

19 марта 2013, 11:49

Ахха- буйствую потихоньку!

andreytsibulski

19 марта 2013, 12:11

Люблю печень,понравилось в сочетании с яблоком!!!

Persona

19 марта 2013, 12:29

Люблю печень!

lira_s

19 марта 2013, 13:02

китайская диета, нужно есть куриный бульон - палочками

lira_s

19 марта 2013, 13:02

Ксюшка, вкуснятина

passion1963

19 марта 2013, 14:20

Печень с яблоками - это вкусная классика, а уж с такими сопутствующими специя вообще объедение!!!

ogiway

19 марта 2013, 15:57

Во-во, Ириш- лучшая диета!

ogiway

19 марта 2013, 16:00

И я , и я того же мнения!!!!!!!!!!!

ogiway

19 марта 2013, 16:01

Ахха- а еще сплошная польза!!!!!!!!!

ogiway

19 марта 2013, 16:02

И меняют эти специи ее до неузнаваемости! Можно следом в сливочках и с мускатным орехом и майораном есть-разные совершенно блюда! Виват специям!!!!!

Кри

19 марта 2013, 16:15

Печенку люблю. Готовить ее не умею. С яблоками не представляю. Но тарелочка ой как нравится!!!!!!!!!

ogiway

19 марта 2013, 16:29

Кристишкин-раз любишь-научишься, ты девочка-умница!!!!! А приготовь ее так- и не клади яблоки...главное-не пережарить-и все будет вкусно!

Кри

19 марта 2013, 18:50

Почему же? положу))))я просто не могу представить своеобразный вкус печени и яблок.... надо ...надо научиться)))

sweta1

19 марта 2013, 19:06

...а уж как я печень с яблоками люблю........это блюдо прям для меня,ага!

ogiway

20 марта 2013, 02:53

Эх- дитё- все-то у тебя еще впереди! Это так здорово!!!!!

ogiway

20 марта 2013, 02:53

Таки угощайся! Ох, и похожи ж мы с тобой!

kakosha(Лена)

20 марта 2013, 22:14

Ксюш, вкуснотища какая. Намедни готовила блины с печеночной начинкой.

Ирина 211978

20 марта 2013, 23:21

Это очень вкусно, я знаю!

dik723

21 марта 2013, 00:37

Оксан,молодец! Отличный стир-фрай в лучших традициях! Только улыбнула вот это предложение "..но мы ужинали так – просто с хлебом".Не ешьте азиатские блюда с хлебом.Не убивайте их !

irina_mai

21 марта 2013, 02:27

Оксанчик,вкуснятина ужин у тебя получился!!!

ogiway

21 марта 2013, 04:15

Дим- мы с рисом уже не можем Я вообще так ела-моим надо чего-нить прикусить! Спасибо за отзыв-очень ценю твое мнение по вопросам азиатской кухни!

ogiway

21 марта 2013, 04:16

Привееееееет! Ахха- неплохо поужинали

ogiway

21 марта 2013, 04:17

Откуда??? Вкусно, моя-то!

ogiway

21 марта 2013, 04:17

Леночка-печеночка вообще прелесть сама по себе- а приготовить-так и вообще хорошо!

dik723

21 марта 2013, 17:51

На здоровье! Если не можете с рисом ,есть лапша.Рисовая,бобовая,яичная.Я тоже все время чередую. Оксан,если хочешь могу линк в личку послать.Очень хороший на мой взгляд кулинарный блог о тайской кухни.Ведет русская ,проживающая в Тайланде.Все блюда настоящие,а не адаптировано-вокзальные(так я их называю) И фото отличные.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти