Форель речная,фаршированная крабиками,крутонами и помидорками-черри

Добрый день!

Насмотрелась,как Ксюша над рыбой издевается

(так,что у той глаза краснеют!),

решила тоже поэкспериментировать с форелью.....

Cтараемся удалить из рыбки бОльшую часть костей,

вырываем-вытягиваем хребтовую часть....

Раскладываем рыбку "лодочкой" на пергамент.

Помидорки опускаем на 20-30 секунд в кипящую воду,

затем-в холодную и снимаем кожицу.

Ветчину нарезаем полосками,тост(цельнозерновой)-кубиками.

Измельчаем зелёный лук.

Обжариваем кубики тоста с раздавленным чесноком,

добавив сливочноe маслo,

снимаем со сковороды.

Теперь обжариваем ветчину с луком и помидорками

на оливковом масле,приправляем.

Крабики промываем холодной водой

и поливаем соком лимона(1-2 ст.л.+цедру я тоже добавила).

Соединяем с ветчинной начинкой и тостом,

раскладываем в "лодочки".

Cтавим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Всё!Кушаем,мурлыкая...

Приятного аппетита!!!