Компот

Соленья и маринады

Форель речная фаршированная крабиками крутонами и помидорками черри

Name: Форель речная,фаршированная крабиками,крутонами и помидорками-черри
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: форель речная; помидорки-черри; крабики мелкие; хлеб-тост; чеснок; масло сливочное; соль/перец; ветчина сырокопчёная; масло оливковое; лучок зелёный; лимон маленький

Приготовьте форель речную, фаршированную крабиками, крутонами и помидорками-черри. Восхитительное блюдо с чесноком, лимоном и зелёным луком!

Продукты

форель речная - 2 шт.
помидорки-черри - 150 г
крабики мелкие - 100 г
хлеб-тост - 2 шайбы
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 30 г
соль/перец
ветчина сырокопченая - 3 кусочка
масло оливковое - 1 ст.л.
лучок зеленый - 1 пучок
лимон маленький - 1/2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Насмотрелась,как Ксюша над рыбой издевается

(так,что у той глаза краснеют!),

решила тоже поэкспериментировать с форелью.

Cтараемся удалить из рыбки бОльшую часть костей,

вырываем-вытягиваем хребтовую часть.

Раскладываем рыбку "лодочкой" на пергамент.

Помидорки опускаем на 20-30 секунд в кипящую воду,

затем-в холодную и снимаем кожицу.

Ветчину нарезаем полосками,тост(цельнозерновой)-кубиками.

Измельчаем зелёный лук.

Обжариваем кубики тоста с раздавленным чесноком,

добавив сливочноe маслo,

снимаем со сковороды.

Теперь обжариваем ветчину с луком и помидорками

на оливковом масле,приправляем.

Крабики промываем холодной водой

и поливаем соком лимона(1-2 ст.л.+цедру я тоже добавила).

Соединяем с ветчинной начинкой и тостом,

раскладываем в "лодочки".

Cтавим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.

Всё!Кушаем,мурлыкая.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7563

Понравилось: 23

Автор: sweta1

Создан: 16 марта 2013, 17:54

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

если нет маленьких крабиков,возьмите креветки; черри можно смело заменить на филе помидоров, а вот лучок лучше брать не такой тонкий,как у меня..... Удачи!

С рыбой я приветствую всяческие эксперименты! И от крутонов в последнее время появилась зависимость прямо какая-то. Во все салаты добавляю. А теперь вот и в рыбу, оказывается, не возбраняется!