Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось с острым соусом сальса

Лосось с острым соусом сальса — идеальное блюдо! Жареный на оливковом масле, с салатом «корн» и пикантным соусом из помидоров, чеснока и лайма.

Продукты

лосось – 500 г
оливковое масло для жарки
соль
салат «корн»
для соуса:
помидор в собств. соку – 1-2 шт.
чеснок -2 зубчика
кинза - 3 ст.л.
укроп – 1 ст.л.
сок лайма – 1 шт.
цедра лайма - 1 ст.л.
лук красный – 0,5 шт
острый перец – 0,5 - 1 шт
майонез – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лосось солим по вкусу. Разогреваем сковородку с оливковым маслом, и жарим рыбу до золотистой корочки с двух сторон (по 6 минут с каждой стороны). Пока жарится рыба, делаем соус. Режем мелко пол луковицы, добавляем мелко порезанный помидор, чеснок, зелень, сок лайма, цедру лайма, острый перец (мелко порезанный) и заправляем двумя ложками майонеза. Выкладываем листья салата на тарелку, и сбрызгиваем соком лайма и соком приготовленного соуса. Выкладываем горячую рыбу, на которую выкладываем приготовленный соус. Можно украсить красным перцем. Общее время приготовление 15 минут.