Компот

Соленья и маринады

Лосось с острым соусом сальса

Name: Лосось с острым соусом сальса
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лосось; оливковое масло для жарки; соль; салат корн; помидор в собственном соку; чеснок; кинза; укроп; сок лайма; цедра лайма; лук красный; острый перец; майонез

Лосось с острым соусом сальса — идеальное блюдо! Жареный на оливковом масле, с салатом «корн» и пикантным соусом из помидоров, чеснока и лайма.

Продукты

лосось - 500 г
оливковое масло для жарки
соль
салат корн
для соуса:
помидор в собственном соку - 1-2 шт.
чеснок - 2 зубчика
кинза - 3 ст.л.
укроп - 1 ст.л.
сок лайма - 1 шт.
цедра лайма - 1 ст.л.
лук красный - 0.5 шт
острый перец - 0.5-1 шт
майонез - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Лосось солим по вкусу. Разогреваем сковородку с оливковым маслом, и жарим рыбу до золотистой корочки с двух сторон (по 6 минут с каждой стороны). Пока жарится рыба, делаем соус. Режем мелко пол луковицы, добавляем мелко порезанный помидор, чеснок, зелень, сок лайма, цедру лайма, острый перец (мелко порезанный) и заправляем двумя ложками майонеза. Выкладываем листья салата на тарелку, и сбрызгиваем соком лайма и соком приготовленного соуса. Выкладываем горячую рыбу, на которую выкладываем приготовленный соус. Можно украсить красным перцем. Общее время приготовление 15 минут.