Жареный карп
Приготовьте вкусный жареный карп с солью, черным молотым перцем и пшеничной мукой. Идеальный рецепт для семейного ужина и праздников!
Продукты
- карп - 1 кг
- соль - 10 г
- черный молотый перец - 0,5 г
- пшеничная мука (крахмал) - 3
Пошаговый способ приготовления
Рыбу чисто обработать, тщательно промыть, стряхнуть воду.
Нарезать, посыпать солью и перцем, дать пропитаться 20—30 минут.
Разогреть масло до 140—150° С и положить в него карпа, которого предварительно обвалять в муке или крахмале.
Жарить минут 20 на маленьком огне, затем увеличить температуру масла до 180—200° С, снова положить в него рыбу и жарить в течение 4-5 минут.
Таким образом карп прожаривается до костей, корочка рыбы становится хрустящей, а мясо – приятным на вкус.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
265 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
24 октября 2007, 06:25
24 октября 2007, 06:54
24 октября 2007, 08:00
24 октября 2007, 10:36
24 октября 2007, 17:51
24 октября 2007, 18:48
23 января 2008, 22:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти