Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мой воскресный завтрак

Наслаждайтесь моим воскресным завтраком: яйца с шпинатом, сыром, луком и колбасой. Добавьте перец, помидоры и хрустящие сухарики для отличного вкуса!

Продукты

яйца куриные 8 шт.
свежий шпинат 600 г
масло сливочное 100 г
мука 150 г
молоко 600 мл.
сыр моцарелла 100 г сыр пармезан 50 г
чёрный перец 1/2 ч.л. красный перец 1/4 ч.л.
сладкий перец 1 шт. (200 гр), помидор 1 шт. (200 г)
лук репчатый 200 г кинза зелёная 1/4 пучка
колбаса варёно-копчёная 100 г (собственного производства)
сухарики 100 г
соль

Пошаговый способ приготовления

Заливаем шпинат водой и ставим на огонь, как только вода закипит снимаем с огня и сливаем воду.

Даём шпинату остыть, отжимаем лишнюю жидкость и мелко режем.

Включаем духовку и заранее прогреваем при температуре 200 градусов.

Режем не очень мелко сладкий перец, помидор, лук, колбасу и рубим кинзу. Смешиваем с шпинатом.

Растапливаем на маленьком огне сливочное масло, добавляем муку и хорошо размешиваем.

Постоянно мешая венчиком наливаем молоко, добавляем чёрный с красным перцы и солим.

Не переставая мешать доводим до кипения, как толь-ко начнёт пузырится, сразу снимаем с огня.

Отделяем белки от желтков и взбиваем миксером белки, желтки перемешиваем с овощами.

Добавляем к овощам сыр моцарелла, кинзу, сухарики, приготовленный соус и взбитые белки.

Смазываем форму маслом и перекладываем всё в фору, слегка посыпаем сыром пармезан.

Затем ставим протвень в прогретую духовку и готовим около 30ти минут.

После чего достаём из духовки и даём постоять 10 минут, затем режем и подаём на стол.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15008

Понравилось: 51

Автор: andreytsibulski

Создан: 11 марта 2013, 08:12

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Андрей, мне ОЧЕНЬ нравятся ваши рецепты! Все вкусно, без исключения. Колбасы и мясо....Вообще шедевры! Жаль, мне их не повторить Хочу попробовать ваши рецепты, уже добавила часть в избранное ;D А опознаю я ваши рецепты сразу же по огромному кол-ву восклицательных знаков. Вы не обижайтесь, но я хочу спросить, а зачем так много?

lemonywater

02 апреля 2013, 02:20

Ой,редактировать нельзя тут? Я не вставила аплодирующий смайлик! Забыла) Да, и вопрос еще такой у меня, а нельзя вялить\коптить в обычной духовке? Ясное дело, абсолютно такого результата не будет, но что-то похожее сотворить реально?

andreytsibulski

02 апреля 2013, 06:13

В духовке вялить не получится,так-как не возможно выдержать температурный режим! Вот видите,по восклицательным легче искать!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 567