Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченный сливочный картофель с грибами

Попробуйте запеченный сливочный картофель с грибами: картофель, мелкие шампиньоны, лук, сливки, растительное масло и сыр. Вкусно и сочно!

Продукты

800 г картофеля
400 г шампиньонов (предпочтительно мелких)
1 луковица
5 ст.л. раститльного масла
150 мл сливок
соль, молотый перец
100 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить и порезать на сегменты. Почищенный лук мелко нарезать. Если грибы мелкие, то просто почистить, ополоснуть и обсушить.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем картошку до полу готовности, картошку во время жарки посолить, поперчить по вкусу. Обжаренную картошку переложить в огнеупорную форму, а на остатке масла слегка поджарить грибы с луком, а затем переложить их к картошке.

Картошку с грибами полить сливками и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать 10 минут, затем посыпать картошку с грибами натертым на крупной терке сыром и запекать еще 5-6 минут, пока не расплавится сыр.

Подавать в качестве основного блюда, или в качестве гарнира (моим мужчинам – это был гарнир к курочке, а мне – основное блюдо с салатом).

Приятного аппетита!