Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом

Ингредиенты

  • 250 гр. риса
  • 100 гр. зеленого горошка
  • ½ красной паприки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 250 гр. шпината (заморозка)

Пошаговый рецепт приготовления

Для варки риса взять 2 объема воды и один объем риса. Воду довести до кипения, всыпать рис, мелко нарезанную паприку,зеленый горошек, посолить по вкусу, довести до кипения, перемешать и варить до готовности на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

Пока варится рис подготовить шпинат. В небольшой кастрюльке разогреть сливочное масло и потушить в нем мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить в кастрюльку мелко нарезанный шпинат (я использовала замороженный, уже предварительно измельченный шпинат) и тушить пока не испарится вся жидкость, затем добавить к шпинату сливки и еще тушить несколько минут, посолить и приправить мускатным орехом.

Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом. Готовый рис разложить по формочкам, по краям выложить шпинат, а в середине сделать небольшое углубление и вбить туда по одному яйцу, яйца слегка присолить и поперчить.

Формочки с рисом поставить в глубокий противень, налить в противень кипящей воды, чтобы она доходила примерно до половины формочек.

Аккуратно поместить противень в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать примерно 15 минут. Подавать запеканку к столу горячей. Сытно, вкусно и глаз радуется.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 1Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 2Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 3Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 4Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 5Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 6Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 7Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Кудесница
03.03.2013 16:03
Ответить
Запеканка, что надо, со шпинатом, это здорово!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Практически диетическое блюдо!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mar33_33
03.03.2013 16:06
Ответить
Какое все весеннее!!! Прямо глаз радуетсяи слюнки потекли :)
chemicolya
03.03.2013 16:18
Ответить
Яркая весенняя запеканка!*THUMBS UP*
M@rin@
03.03.2013 16:37
Ответить
Очень полезная запеканка! Прелесть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
03.03.2013 17:36
Ответить
:)Какая яркая картинка! Сначала радуется глаз! Прелесть! А потом уже и пузику хорошо!;););) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
манюша
03.03.2013 19:45
Ответить
Весёлая, сытная, весенняя запеканка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
03.03.2013 20:56
Ответить
Хорошая, такая запеканочка, по-весеннему радостная, нежная и по-домашнему вкусная!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
yvitsa
03.03.2013 21:22
Ответить
Как красиво!!! @}--}--
antea
03.03.2013 21:59
Ответить
Очень нравится эта запеканочка! Красиво подано!
pinkflamingo1962
03.03.2013 22:50
Ответить
Вкусно! И очень красиво смотрится!@}--}--
неля0503
03.03.2013 23:09
Ответить
Всё по мне,абсолютно!))))
andreytsibulski
04.03.2013 03:13
Ответить
Классная запеканка!!! *THUMBS UP*@}--}--
chudo
04.03.2013 14:10
Ответить
вроде бы гарнир, а вроде бы полноценное блюдо. посудка очень красивая ( у меня почти такая же:))
tatian-1956
04.03.2013 16:28
Ответить
Сытно, вкусно, полезно, красиво!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели