Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом

Фото к рецепту: Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
Домашняя40 мин.4Простой
118561626

Ингредиенты

  • 250 гр. риса
  • 100 гр. зеленого горошка
  • ½ красной паприки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 250 гр. шпината (заморозка)
  • 1 луковица
  • 100 мл. сливок
  • щепотка мускатного ореха
  • 4 яйца
  • соль, молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для варки риса взять 2 объема воды и один объем риса. Воду довести до кипения, всыпать рис, мелко нарезанную паприку,зеленый горошек, посолить по вкусу, довести до кипения, перемешать и варить до готовности на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

Пока варится рис подготовить шпинат. В небольшой кастрюльке разогреть сливочное масло и потушить в нем мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить в кастрюльку мелко нарезанный шпинат (я использовала замороженный, уже предварительно измельченный шпинат) и тушить пока не испарится вся жидкость, затем добавить к шпинату сливки и еще тушить несколько минут, посолить и приправить мускатным орехом.

Огнеупорные формочки смазать сливочным маслом. Готовый рис разложить по формочкам, по краям выложить шпинат, а в середине сделать небольшое углубление и вбить туда по одному яйцу, яйца слегка присолить и поперчить.

Формочки с рисом поставить в глубокий противень, налить в противень кипящей воды, чтобы она доходила примерно до половины формочек.

Аккуратно поместить противень в предварительно нагретую до 180°C духовку и запекать примерно 15 минут. Подавать запеканку к столу горячей. Сытно, вкусно и глаз радуется.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 1
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 2
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 3
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 4
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 5
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 6
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 7
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Кудесница

Запеканка, что надо, со шпинатом, это здорово!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Практически диетическое блюдо!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mar33_33
03.03.2013 16:06

Какое все весеннее!!! Прямо глаз радуетсяи слюнки потекли :)

chemicolya

Яркая весенняя запеканка!*THUMBS UP*

M@rin@
03.03.2013 16:37

Очень полезная запеканка! Прелесть!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ogiway
03.03.2013 17:36

:)Какая яркая картинка! Сначала радуется глаз! Прелесть! А потом уже и пузику хорошо!;););) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

манюша

Весёлая, сытная, весенняя запеканка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Марина

Хорошая, такая запеканочка, по-весеннему радостная, нежная и по-домашнему вкусная!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

yvitsa
03.03.2013 21:22

Как красиво!!! @}--}--

antea
03.03.2013 21:59

Очень нравится эта запеканочка! Красиво подано!

pinkflamingo1962

Вкусно! И очень красиво смотрится!@}--}--

неля0503

Всё по мне,абсолютно!))))

andreytsibulski

Классная запеканка!!! *THUMBS UP*@}--}--

chudo
04.03.2013 14:10

вроде бы гарнир, а вроде бы полноценное блюдо. посудка очень красивая ( у меня почти такая же:))

tatian-1956

Сытно, вкусно, полезно, красиво!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты