Компот

Соленья и маринады

Муджадара

Name: Муджадара
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Иракская
Ingredients: смесь риса акватика микс; чечевица; вода; луковица; морковь; сладкий перец; томаты в собственном соку; чеснок; паприка; карри; имбирь; красный острый перец; чёрный молотый перец; соль

Попробуйте Муджадара — вкусное блюдо из смеси риса акватика и чечевицы с луковицей, морковью, томатами и специями. Идеально для любителей полезной кухни!

Продукты

смесь риса акватика микс - 150 г
чечевица - 150 г
вода - 600 мл
луковица - 1
морковь - 1
сладкий перец - 1
томаты в собственном соку - 6 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
паприка - 1 ч.л.
карри - 1 ч.л.
имбирь - 1 ч.л.
острый перец - 1
молотый перец - 1
соль

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Для своей муджадары я взяла смесь из пропаренного и дикого риса Акватика микс от Мистраль.

2. Рис залить водой 375 мл, довести до кипения, варить 15-17 минут (до полуготовности).

3. Чечевицу залить водой, довести до кипения, варить 10-12 минут до полуготовности.

4. Тем временем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить тертую морковь, обжаривать все вместе около 4х минут.

5. Добавить нарезанный маленькими кубиками перец, затем томаты, перемешать,

6. Добавить нарезанный чеснок.

7. Рис и чечевицу добавить в сковороду к овощам, перемешать.

8. Всыпать все пряности и специи, перемешать.

9. Готовить на минимальном огне еще 10-15 минут.

10. Блюдо готово! Перед подачей можно посыпать паприкой.

11. Угощайтесь!

12. Приятного аппетита!

13. Очень вкусно и сытно!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Иракская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47129

Понравилось: 33

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 28 февраля 2013, 13:47

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

Муджадара (муджаддара, маджадра) - блюдо ближневосточной кухни, состоящее из варёного риса, варёной чечевицы, жареного лука и пряностей. В некоторых рецептах вместо риса используются другие крупы. А по вкусу можно добавить морковь, помидоры или чеснок. Попробуйте! Нам очень понравилось