Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.

Ингредиенты

1. курица - общий вес 1300 г
2. лук- 1 крупная луковица
3. сметана густая 30%- 2 ст.ложки
4. молоко сухое- 2 ст.ложки
5. паприка молотая-1 ст.ложка

6. сухари ржаные молотые- 200 мл. ст.
7. перец черный молотый- пол ч.л.
8. майоран- 1 ч.л.
9. соль
10. копченый бекон для обертывания

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вымытую и обсушенную курицу разделать на мякоть со шкурой. Пропустить мякоть курицы вместе с луком дважды через среднюю решетку мясорубки. Добавить сметану и молоко, вымешать. Посолить, всыпать пряности и сухари и очень тщательно промесить, несколько раз выбить и убрать в холод для созревания.

2. Разделать фарш влажными руками на толстые колбаски, запанировать в просеянных сухарях и укутать каждую колбаску в полоску бекона. Для удобства я каждую полоску вдоль пополам разрезала. Уложить в форму и поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. После температуру снизить до 180 и печь еще 10 минут. Подавать сразу.

3. Я подавала с овощами, запеченными под рататуй и белым сухим вином.

Пошаговые фото рецепта

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 1

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 2

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 3

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 4

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 5

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 6

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 7

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.: шаг 8

Дополнительная информация

Между прочим, колбаски бывают разные! И не только в кишках или оболочке…бывают они и в фольге, или вот в беконе –тоже бывают колбаски…И очень вкусные!!!! Прародителем выступили ножки в беконовых чулочках- блюдо от нашего Андрея-чудодея! Мои мальчишки влюбились в них с первого взгляда! А я вот все время пытаюсь привнести что-то свое… А посвящаю я их нашей Светочке-мейн лиебен фрау…и вот почему…Ну- я ее люблю-это понятно, однако она такая удивительная и непредсказуемая, что вот такая вот –не такая колбаска-как раз для нее! И запеченные овощи- она их очень любит! Вышло очень сочно и ароматно! Пикантность фарша подчеркнул аромат копченого бекона. Нежность колбасок опять-таки подчеркнул хрустящий бекон. Нейтральная нежность запеченных овощей очень приятно оттеняет пряность и легкую остроту колбасок. Ну- а бокал сухого прохладного белого вина просто как тут и был!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

О Ксана! Королева колбасок! Я тоже часто что-нибудь заворачиваю в бекон, то рыбу, то курицу, то сыр, то котлетки, так что я понимаю любовь к этому твоих мальчишек. Ну Светочку я тоже люблю @}--}--

sweta1

25.02.2013 18:25

Куриные колбаски в беконе. для sveta1.фм.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии