Ризотто бьянко
Ингредиенты
- для ризотто:
- 200 гр. -риса мистраль арборио
- 2-зубка чеснока
- 200 мл.-мартини
- 400 мл.-бульона(у меня куриный)
- 100 гр-слив.масла
- 0,5 ч.л. -молотого черного перца
- 1-головка репчатого лука
- 50 гр-сыра
- соль-
- 2 ст.л. -оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок очистить и мелко порезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
В сковороде с разогретым оливковым маслом и
кусочком сливочного масла
обжарить лук и чеснок,но смотреть--что бы цвет был золотистым.
К овощам в сковороду добавляем-рис и жарим 2 мин.постоянно помешиваем.
Вливаем Мартини и когда выпарится на половину,добавляем по стакану бульон .
Перемешиваем и готовим до готовности.
Затем добавляем сыр,оставшейся кусочек слив.масла,соль-перец по вкусу.Все перемешиваем и оставляем под крышкой на 5 мин.
настояться и пропитаться.
Пошаговые фото рецепта
Ух ты!!!!!!!!!!!! Иришка, я на ризотто с мартини!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Светик.У меня кроме сыра Сваля другого не оказалось
Хотя знаю что пармезан лучший
Ольга--рис впитывает в себя весь аромат и всю прелесть Мартини.Вкус Мартини Бьянко.
Спасибо Дмитрий.
Ириш--я тут сама на Оксану с ее колбаской гнала за мартини.Но как увидела этот рецепт -- то сразу решила по назначению отправить.И ты знаешь,не пожалела.А то я как и ты тоже любительница
Прости Оксан--не удержалась
И у меня тоже!
Виктория
Спасибо Вам Алекса
Душевное ризотто! Ароматное! Только лук и чеснок никогда не нужно обжаривать до золотистого цвета - эти два продукта должны отдать аромат маслу и остаться белого цвета. Это обязательное условие итальянского ризотто. А в остальном мне нравится!
Большое спасибо Виктория--за внимание к рецепту и рекомендации- в будущем учту
Спасибо Лариса!!!
Какое красивое ризотто!!! Вкусно, ароматно, пикантно!!! Здорово, Ириша!!!
Танюш--спасибо огромное
Танюш--я не придумала,а подсмотрелаСпасибо за внимание к рецепту
Спасибо Леночка!!!
Вот это интересненько,не пробовала с мартини ни разу...У меня с дня влюбленных осталось мартини бьянко надо испробовать
Олесь,если любишь рис и мартини,то должно понравиться
Ириш Мартини люблю больше чем рис
Но и рис частый гость на моем столе
Так что бум пробовать
Ну в этом мы с тобой похожи--я тоже и то и то люблю
Пожалуйста Машуль
)Теперь буду знать куда его заливать по-немногу.Попробуй Ириш
Спасибо Галина(милые котятки)
Оксаночка--спасибо Дорогая!!!
это первое нечто в этом мире, что я полюбила с мартини! и вообще мне так приятно, что сгодилось! Дай Бог, нам повезет! 
Ксюнечка--Дорогая моя(спасибо за подарочек)конечно же пригодилось,ты знала что даритьДа,будем надеятьсяСпасибо Дорогая,что заглянула на ризотто
Спасибо Елена
Спасибо Елена,что заглянули
Наташенька--Спасибо Родная
