Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Калачи с изюмом омские

Калачи с изюмом "омские": идеальное сочетание отборного изюма, муки, масла оливкового и дрожжей. Попробуйте нашу вкусную начинку с маком или кунжутом!

Продукты

состав
воды 1 ст.
сыворотки 1 ст.
дрожжи сухие 8 гр
масло оливковое 70 мл
соль 0.5 ч.л
сахар5 ст.л. и 3 ст.л. для начинки.
мука 4 ст.
изюм 1 ст.
мак или кунжут 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В одном стакане воды развести дрожжи и дать им подняться. В миску влить 1 стакан сыворотки добавить соль и сахар и всыпать 1 стакан муки и размешать, вылить подошедшие дрожжи .

Перемешать и добавляя муку и растительное масло замесить мягкое тесто. Поставить его в теплое место для подъема. После второго подъема раскатывать.

Раскатываем пласт теста и ножом режем его на ленты шириной 7-8 см, у меня получилось три. Отрезать ножом в два раза больше узких лент, шириной от 0.5 до 1 см. на широкие ленты по всей длине сыпать сахар а сверху класть промытый изюм.

Слепить края ленты по всей длине у вас получится узкий и длинный пирожок, взять две тонкие полоски и ими крест накрест оплести жгутик с изюмом, свести концы вместе сформировав калач. Перевернуть его смочить водой и присыпать маком или кунжутом.

У меня вышло три калача. Выложить на лист для расстойки на 30 минут. Затем выпекать при т. 180 градусов 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12099

Понравилось: 40

Автор: M@rin@

Создан: 13 февраля 2013, 15:53

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Марин, ну калачи оно, ясен пень, вкуснючие, но я про них даже забыла глядя на фото такой красоты нереальной!!!! а какое платье у вас, мадам, шИарное! и Шо за кутюрье пошил ? и теперь понятно, почему на 8 Марта лисапедку хочешь спортсменка - красавишна

sweta1

13 февраля 2013, 18:39

барышня,я дико завидую Вам...такое платье я тоже хочу примерить....!!!!спасибо за рассказ-показ и за чудесную выпечку!

lina(Polina)

13 февраля 2013, 18:52

Какие красивые калачики!! Вкуснючие. А фотографии просто умопомрачительной красоты, какое обилие цветов, разноцветные и очень интересные узоры. Очень у вас красивый праздник, молодцы!

Катюша

13 февраля 2013, 19:27

Цветочный рай!!!!!!! особенно понравился рояль Калачи соблазнительные!

bu inna

13 февраля 2013, 19:32

Какая красота!!!

M@rin@

13 февраля 2013, 19:36

Ой Танечка, у меня есть фото как это платье делали! Я его забыла вставить! Я два дня специально туду ездила и смотрела как всю красоту собирают! Так здорово было! А велик я люблю! !!!!!!!!!!!!

M@rin@

13 февраля 2013, 19:38

Вы себе даже не представляете как это платье нежно пахло! А выглядело еще лучше чем на фото!

M@rin@

13 февраля 2013, 19:43

В пятницу "Флору" открывают, а в субботу Сибирский Международный Марафон, а в воскресенье День города! Люблю август!

M@rin@

13 февраля 2013, 19:43

Этот сквер самый красивый, хотя и парки тоже!

M@rin@

13 февраля 2013, 19:44

Инна в жизни ещё лучше!

chemicolya

13 февраля 2013, 20:02

Очень хочется на выставку. Какая красота! Хороши калачи! Спасибо за море позитива.

passion1963

13 февраля 2013, 20:45

Бывала я на знаменитом острове цветов Майнау на юге Германии, но омский праздник цветов богаче , я бы сказала цветочнее

andreytsibulski

13 февраля 2013, 20:56

Вкусно у вас там в Омске!!!

pinkflamingo1962

13 февраля 2013, 21:04

Калачи прекрасные! Цветочначя выставка замечательная! Всё очень здорово!!!

antea

13 февраля 2013, 22:12

Очень вкусные калачи! Замечательные фотографии, красиво!

кыш

14 февраля 2013, 00:58

Замечательные калачи, красивые!

M@rin@

14 февраля 2013, 06:01

На здоровье!

M@rin@

14 февраля 2013, 06:03

Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!

M@rin@

14 февраля 2013, 06:03

Ага приезжайте!

M@rin@

14 февраля 2013, 06:05

Спасибо, чень люблю выпечку!

ogiway

14 февраля 2013, 06:45

Мариночка-я фотами еще вчера любовалась-только не дошла...Замечательные калачи и корзинка с ними на фото-просто песня! А уж фестиваль цветов-великолепно! Особенно приятно глянуть н них сейчас- зимой! ТАкое ркое разноцветье!!!! Бесподобно! НУ- а милая велосипедистка-тоже очень хороша! особенно в платьях!

M@rin@

14 февраля 2013, 06:56

За платье прочто втаешь и всё, они на половину объема сделаны. спеуиально, чтоб фотографировались!

ботакоз

14 февраля 2013, 15:03

От выставки цветов просто дух закватывает - такое великолепие красок и форм!

mama tikka

18 февраля 2013, 23:52

Тоже хочу цветы, "лисапедку" и калачиков побольше!!! Марина, классные фото, рецепт и море позитива!

Persona

25 февраля 2013, 13:06

Мама дорогая, как я могла такое пропустить! Марина, поздравляю с победой в конкурсе!