Компот

Соленья и маринады

Салат джейми оливера

Name: Салат джейми оливера
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свежий инжир; сыр с голубой плесенью; пармская ветчина или хамон; свежий базилик; оливковое масло; мед жидкий; сок лимонный; морская соль; перец ч.м.

Наслаждайтесь салатом Джейми Оливера с свежим инжиром, сыром голубой плесенью и пармской ветчиной. Заправка: оливковое масло, мед, лимонный сок и специи.

Продукты

свежий инжир - 4 шт.
сыр с голубой плесенью - 40 г
пармская ветчина или хамон - 50 г
свежий базилик - несколько листиков
для заправки:
оливковое масло - 6 ст.л.
мед жидкий - 1 ч.л.
сок лимонный - 2 ч.л.
морская соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Инжир помыть, обсушить. Отрезать плодоножку.

Надрезать сверху крест-накрест не до конца, затем сжать пальцами основание инжира чтобы он раскрылся.

Сыр поломать на кусочки, положить по кусочку на инжир, остальным посыпать тарелку. Порвать ветчину руками, также положить по кусочку на инжир, остальную ветчину выложить на тарелку (я нарезала треугольниками и свернула ветчину рулетиками).

Смешать все ингредиенты для заправки. Полить ею салат, обязательно в центр каждого инжира.

Украсить листиками базилика.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25966

Понравилось: 51

Автор: chudo

Создан: 13 января 2013, 22:09

Каталоги: Салат с ветчиной Салат с ветчиной и сыром Салаты

Дополнительная информация

Да простит меня Оливер, но моцареллу я заменила на дорблю. Люблю этот сыр, он идеально сочетается со сладковатым инжиром и пикантной пармской ветчиной. Заправка с кисло-сладкими нотками дополняла салат.

Вкусный салат! Очень люблю инжир, но в этом году так и не встретила его в продаже у нас. Пару лет назад в Рамстор завозили из Турции, а в последнее время что-то нет его в продаже.

chudo

14 января 2013, 00:31

Инн, как назвал автор - не стала ничего менять

ботакоз

14 января 2013, 00:43

Таня, так элегантно и вкусно! Жаль, у нас только с осени пару раз привозили свежий инжир.

ogiway

14 января 2013, 02:28

Салат шикарно-изысканный! Свежего инжира сроду в продаже не было-будем менять на грушу- купленный на НГ дорблю никак не дождется своей очереди...

andreytsibulski

14 января 2013, 08:15

Уже хочу! (В смысле салат!)

Lgrant (Лена)

14 января 2013, 09:20

Инжир у нас часто продается осенью, но видела только фиолетовый

nira60

14 января 2013, 10:09

Таня, инжир в такое время?????? ты волшебница. Это очень вкусно, когда у нас осенью появляется инжир я себя балую таким сочетанием продуктов, только пармской ветчины у меня не бывает, но и сыровяленный карбонат тоже не плох.

jamiroquai

14 января 2013, 10:14

Сочетание - что надо!

fanny

14 января 2013, 11:27

Тань, молодцы вы с Джейми! Хоть я моцареллу больше лю, но и твой вариант очень интересный!

chudo

14 января 2013, 11:41

Ксюш, с грушей тоже люблю это сочетание

chudo

14 января 2013, 11:41

гы-гы