Вход | Регистрация
Салат джейми оливера
Ингредиенты
- свежий инжир - 4 шт.
- сыр с голубой плесенью - 40 гр.
- пармская ветчина или хамон - 50 гр.
- свежий базилик - несколько листиков.
- для заправки:
- оливковое масло - 6 ст.л,
- мед жидкий - 1 ч.л.
- сок лимонный - 2 ч.л.
- морская соль,
- перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
Инжир помыть, обсушить. Отрезать плодоножку.
Надрезать сверху крест-накрест не до конца, затем сжать пальцами основание инжира чтобы он раскрылся.
Сыр поломать на кусочки, положить по кусочку на инжир, остальным посыпать тарелку. Порвать ветчину руками, также положить по кусочку на инжир, остальную ветчину выложить на тарелку (я нарезала треугольниками и свернула ветчину рулетиками).
Смешать все ингредиенты для заправки. Полить ею салат, обязательно в центр каждого инжира.
Украсить листиками базилика.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Да простит меня Оливер, но моцареллу я заменила на дорблю. Люблю этот сыр, он идеально сочетается со сладковатым инжиром и пикантной пармской ветчиной. Заправка с кисло-сладкими нотками дополняла салат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
именины сердца
Ответить13.01.2013 22:28
Вкусно то как!
christymar
Ответить13.01.2013 22:31
Любители инжира по достоинству оценят.
kakosha(Лена)
Ответить13.01.2013 22:41
Красотища
lira_s
Ответить13.01.2013 22:56
как же долго ждать до свежего инжира 
вкусненько вам было
вкусненько вам было chudo
Ответить13.01.2013 23:04
Ирочка, было
Сейчас в продаже есть зеленый - греческий, он, конечно, не такой шикарный как фиолетовый итальянский, но тоже очень и очень
Сейчас в продаже есть зеленый - греческий, он, конечно, не такой шикарный как фиолетовый итальянский, но тоже очень и оченьInna_2107
Ответить13.01.2013 23:19
Вкусный салат! Очень люблю инжир,
но в этом году так и не встретила его в продаже у нас. Пару лет назад в Рамстор завозили из Турции, а в последнее время что-то нет его в продаже.
но в этом году так и не встретила его в продаже у нас. Пару лет назад в Рамстор завозили из Турции, а в последнее время что-то нет его в продаже.chudo
Ответить14.01.2013 00:31
Инн, как назвал автор - не стала ничего менять
ботакоз
Ответить14.01.2013 00:43
Таня, так элегантно и вкусно! Жаль, у нас только с осени пару раз привозили свежий инжир.
ogiway
Ответить14.01.2013 02:28
Салат шикарно-изысканный!
Свежего инжира сроду в продаже не было-будем менять на грушу- купленный на НГ дорблю никак не дождется своей очереди...
chudo
Ответить14.01.2013 11:41
Ксюш, с грушей тоже люблю это сочетание
andreytsibulski
Ответить14.01.2013 08:15
Уже хочу! (В смысле салат!)
(В смысле салат!) chudo
Ответить14.01.2013 11:41
гы-гы
Lgrant (Лена)
Ответить14.01.2013 09:20
Инжир у нас часто продается осенью, но видела только фиолетовый
chudo
Ответить14.01.2013 11:42
фиолетовый самый вкусный. зеленый по вкусу проигрывает фиолетовому
chudo
Ответить14.01.2013 11:43
и не говори если бы сейчас инжир не стоил, как красная икра, можно было бы и порцию увличить
если бы сейчас инжир не стоил, как красная икра, можно было бы и порцию увличитьnira60
Ответить14.01.2013 10:09
Таня, инжир в такое время?????? ты волшебница. Это очень вкусно, когда у нас осенью появляется инжир я себя балую таким сочетанием продуктов, только пармской ветчины у меня не бывает, но и сыровяленный карбонат тоже не плох.
chudo
Ответить14.01.2013 11:44
Ириш, это поставщики супермаркетов балуют. У нас зеленый инжир всю зиму продается
jamiroquai
Ответить14.01.2013 10:14
Сочетание - что надо!
fanny
Ответить14.01.2013 11:27
Тань, молодцы вы с Джейми! Хоть я моцареллу больше лю, но и твой вариант очень интересный!
chudo
Ответить14.01.2013 11:45
Олечка, а для меня с моцареллой было слишком простенько. А с дорблю просто взрыв вкуса
кыш
Ответить14.01.2013 13:35
Хорошая закусочка, любимая! Часто готовлю в сезон, в виде салата.
Лена72
Ответить14.01.2013 15:00
lianaaa
Ответить14.01.2013 17:02
Элегантная закуска
chudo
Ответить14.01.2013 18:09
ма-ма
Ответить14.01.2013 20:07
Танечка, интересное сочетание в салате!
cpz_new
Ответить15.01.2013 08:49
Я с тобой ... в плане Дор Блю.... здесь моцарелла проиграла бы.....нам остается только осень ждать....
chudo
Ответить15.01.2013 11:54
так и я о том же. инжир сладковат, моцарелла пресновата - заправка не сильно спасает. а с дорблю вкус сумасшедший
манюша
Ответить15.01.2013 20:12
Какие изыски!
chudo
Ответить16.01.2013 00:27
chef
Ответить16.01.2013 17:20
Татьянк, очень вкусные составляющие и красивенная подача. Чувственно! Представляю как будет обалденно если взять фиолетовый инжир
chudo
Ответить16.01.2013 17:28
Натуль, я видела Выбрала тот, что ближе по вкусу мне
Выбрала тот, что ближе по вкусу мнеКсения19
Ответить31.07.2013 18:48
какая вкуснотень! очень люблю рецепты Джейми
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
