Кукис (cookies) от александра селезнева

Фото к рецепту: Кукис (cookies) от александра селезнева

Домашняя

14

Простой

197102

28

39

11 января 2013, 19:11

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 70 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 сырой желток
  • 200 гр. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 столовых ложки молока
  • 200 гр. горького шоколада ( уменьшила до 100 г)
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышную массу.

2. Не прекращая взбивать, по очереди вводим желток, яйцо, просеянную муку, гашеную соду, молоко и соль. Замешиваем однородное тесто.

3. Охлажденный черный шоколад ножом рубим на мелкие кусочки. Добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем, чтобы шоколадная крошка распределилась по тесту равномерно.

4. Из теста руками формируем небольшие шарики и выкладываем их на силиконовый коврик. Затем лопаточкой приплющиваем каждый шарик, придавая им круглую плоскую форму.

5. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 8 минут.

Пошаговые фото рецепта

Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 1
1. Продукты для кукис: мука, сахар, сливочное масло, яйца, шоколад, сода, молоко. Соль в кадр не успела)
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 2
2. Масло смешиваем с сахаром и миксером взбиваем в пышную массу.
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 3
3. Не прекращая взбивать, по очереди вводим желток, яйцо,
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 4
4. просеянную муку, гашеную соду,
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 5
5. молоко и соль. Замешиваем однородное тесто.
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 6
6. Охлажденный черный шоколад ножом рубим на мелкие кусочки
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 7
7. Добавляем в тесто и еще раз тщательно перемешиваем, чтобы шоколадная крошка распределилась по тесту равномерно.
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 8
8. Из теста руками формируем небольшие шарики и выкладываем их на силиконовый коврик.
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 9
9. Затем лопаточкой приплющиваем каждый шарик, придавая им круглую плоскую форму
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 10
10. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 8 минут.
Кукис (cookies) от александра селезнева: фото шаг 11
11. А вообще кукис эти хочется посвятить еще одному человеку - моей подруге Лене. Мы с ней ездили как-то в Санкт-Петербург на автобусе. На одной из заправок сделали остановку, подружка побежала в дамскую комнату, а мне поручила стоять в очереди в кафе. Решили купить кукис, там продавались шоколадные. Я все время пока стояла в очереди репетировала "Кукис шоколадный, кукис шоколадный, ...". И что же вы думаете? Когда подошла моя очередь, я уверенно сказала продавцу: "Мне два кукиша...". Все, дальше ни я, ни он ничего выговорить не могли... И вся очередь тоже)))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

christymar
11.01.2013 19:35
Ответить
кукис по русски означает печенье (ы) не надо писать.печеньки классные:)
cheerup
11.01.2013 19:36
Ответить
спасибо, исправила)
sigma002
11.01.2013 20:26
Ответить
Ирин,просто,доступно.Деткам такое понравится точно.*THUMBS UP*
lina(Polina)
11.01.2013 20:40
Ответить
Очень вкусные печеньки, а фото какие красивые!*BRAVO*
andreytsibulski
11.01.2013 21:01
Ответить
Не только деткам,хочу тоже такие!!! *THUMBS UP*@}--}--
lira_s
11.01.2013 21:26
Ответить
присоединяюсь к Андрею, я тож такие хочу *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ответить
Ириш, мне очень нравятся твои кулинарные рецепты, многие утащила в свою копилочку. Ты просто мастерица. А печеньки твои я тоже попробую, когда испеку по твоему рецепту. Спасибо за МК.:[@}--}--
lianaaa
11.01.2013 22:46
Ответить
Ириш, кукис твои мне очень по душе*BRAVO*
knyzeva
11.01.2013 23:22
Ответить
Вкусно и просто. Очень аппетитное фото!*BRAVO*
ogiway
12.01.2013 08:41
Ответить
:) Не кислые какие кукисы!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А фото, фото!!!!!!!! Шурупчик, ты умничка! Здоровья Золотому комочку!!!!!!!!!!!:*
манюша
12.01.2013 17:56
Ответить
Замечательное печенье! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tikka
12.01.2013 18:21
Ответить
Я их очень любила раньше и всегда покупала на заправке BP на Кунцевской, когда ехала с работы (лет 10 назад). Эх, сейчас повторю! напишу о впечатлениях.;)
irina-kolyshkova
12.01.2013 22:51
Ответить
Иришка--печенюшки отличные.*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Рассказ потрясающий!!!@}--}--*IN LOVE*
chef
13.01.2013 01:13
Ответить
Ирин, прекрасное печенье с шоколадными вкраплениями @}--}--
irina_mai
13.01.2013 03:59
Ответить
Класс!*KISSED*
cheerup
13.01.2013 17:01
Ответить
ух ты, Катюш, вот это скорость! *BRAVO* Спасибо за фотоотчет, очень рада, что рецепт пригодился!@}--}--
krolya
13.01.2013 19:03
Ответить
какие красавцы*OK*
bu inna
14.01.2013 00:24
Ответить
Ириш, классные кукиши у тебя получились *ROFL* замечательное печенье, забираю, повторю к чаю *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lepardik
14.01.2013 11:44
Ответить
Ириша, аппетитнейшие печенюхи! Забрала! :)*BRAVO*
Ирина 211978
14.01.2013 16:58
Ответить
О, уже и отчёт от Катюши! Тоже заберу! *BRAVO*
ма-ма
24.01.2013 10:35
Ответить
отличные! *BRAVO*
izuminka
28.01.2013 23:10
Ответить
Ирина, из этого количества теста получается всего 6 штучек кукишей? :)
cheerup
28.01.2013 23:32
Ответить
нет,конечно. Указала в количестве порций - 14 штук, у меня получились достаточно большие :)
izuminka
29.01.2013 23:01
Ответить
Ой, точно 14, это я вчера спать уже хотела наверное :) Спасибо!
cheerup
29.01.2013 23:29
Ответить
:) если их немного поменьше в диаметре сделать, то еще штучек еще больше получится:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели