Сметанные булочки"для друзей"

Фото к рецепту: Сметанные булочки"для друзей"

Домашняя

Простой

16939

71

53

11 января 2013, 16:35

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В теплой воде развести сахар,соль,желток и добавить дрожжи.

Оставить на 15-20 минут,что бы дрожжи активировались.

После добавить сметану и размешать.

Муку добавлять частями(возможно будет меньше чуть больше,но у меня ушли все 600 гр и больше не потребовалось).

Далее цедра апельсина ( я решила попробовать апельсиновый ароматизатор ,который мне прислала Оля из Германии.) и замесить тесто.

Масло добавить в самом конце,как бы вмешивая его.

Тесто подмешать в ком,положить в миску ,накрыть и отправить в теплое место для подхода ,на 2 часа.

По истечении времени , подошедшее тесто обмять, разделить на 12 кусочков,подкатать в круглые булочки.

Уложить на смазанный маслом противень и оставить на полчаса,для подхода.

Яичный белок взбить с молоком и смазать подошедшие булочки.

Сверху присыпать гранулированным сахаром.

Ставим выпекаться в горячую духовку.

Печем при 200 градусах,20 минут.

Готовые булочки слегка охладить и можно подавать.

Приятного чаепития.

Пошаговые фото рецепта

Сметанные булочки"для друзей": шаг 1Сметанные булочки"для друзей": шаг 2Сметанные булочки"для друзей": шаг 3Сметанные булочки"для друзей": шаг 4Сметанные булочки"для друзей": шаг 5Сметанные булочки"для друзей": шаг 6Сметанные булочки"для друзей": шаг 7Сметанные булочки"для друзей": шаг 8Сметанные булочки"для друзей": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

larochka
11.01.2013 16:47
Ответить
Ух ты какой разлом! Кристина, мое восхищение!!!! @}--}--
sigma002
11.01.2013 16:51
Ответить
Ларочка,благодарю! Разлом и вправду получился удачным,хотя время нужно всё же было увеличить,тогда внешний вид не пострадал бы.:)
chemicolya
11.01.2013 16:51
Ответить
Ой, какие сдобные пышки!
sigma002
11.01.2013 16:51
Ответить
:[:[:[
Елена М
11.01.2013 17:25
Ответить
Очень аппетитные булочки!*BRAVO*
sigma002
11.01.2013 17:49
Ответить
Спасибо,Лен!@}--}--
Диля
11.01.2013 17:42
Ответить
Так, я в друзьях,значит и для меня булочка;)Кристин булочки шикарные,пышные*THUMBS UP*
sigma002
11.01.2013 17:50
Ответить
Диля,а у меня уже давно, кто и не в друзьях (на страничке), тоже друзья!!!;) Спасибо,угощайся!@}--}--
Лена72
11.01.2013 18:02
Ответить
А мне булочку такую,я как раз конфитюр апельсиновый делаю,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
bu inna
11.01.2013 18:07
Ответить
Класс, шикарные, воздушные, вкуснющие *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
11.01.2013 18:24
Ответить
;)Привереда! ЕСть трещинки! Не дождесссси-будем ЕСТЬ булочки-и, пока все не стрескаем-не уйдем!:p:p:p:p Такие пуфффыыыыыыыыыыыстики-прелесть просто!!!!!!!!!!*BRAVO**IN LOVE*
sigma002
11.01.2013 18:27
Ответить
Ой,Оксан, меня в своё время за эти трещинки... чуть сама затрещинки не получала. Поэтому это уже автоматически. А вы кушайте,кушайте!:):):)
cheerup
11.01.2013 18:52
Ответить
Кристинка, какие румяные! А разлом вообще обалденный!*THUMBS UP*
sigma002
11.01.2013 18:59
Ответить
:[ Ирин,спасибо за сахар!@}--}--
cheerup
11.01.2013 20:33
Ответить
:*O<img loading=" />
Ответить
Ну очень аппетитные булочки!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sigma002
12.01.2013 08:47
Ответить
Спасибо,Сонь!@}--}--
Inna_2107
11.01.2013 20:55
Ответить
Кристина, булочки шикарные!
sigma002
12.01.2013 08:47
Ответить
Инна,благодарю@}--}--
andreytsibulski
11.01.2013 21:00
Ответить
Wow!!! *THUMBS UP* Какие пышные!!! @}--}--
sigma002
12.01.2013 08:47
Ответить
:[:[:[
pinkflamingo1962
11.01.2013 21:06
Ответить
ВААААУ! Вот это булочки! А раздом-то,разлом!!!! Уже хАчу таких же и много!!!*BRAVO*
sigma002
12.01.2013 08:48
Ответить
Так угощайся,Оль!;) Салфеточку специально для фото берегу...:)
marimarc73
11.01.2013 21:30
Ответить
Классные ПУШИСТЫЕ булочки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sigma002
12.01.2013 08:48
Ответить
Мария @}--}--
nname
11.01.2013 21:34
Ответить
Я тоже друг, значит одна булка моя!!!:[:)@}--}--
sigma002
12.01.2013 08:49
Ответить
Кариночка,бери больше...;)
cофуша
11.01.2013 21:51
Ответить
Хорошие булочки! Кристина, а если на кексах трещинки, тесто не дрожжевое - это от чего? Может не прогрелась духовка достаточно? Извини, что о своем :[ Просто хорошую подсказку ты даешь.
sigma002
12.01.2013 08:56
Ответить
Любовь Петровна,вообще появление трещин на кексе во время выпечке,принято считать нормой,то есть правильно сделано тесто.Но если Вас это смущает, то из личного опыта поделюсь: Я никогда не ставлю кексовое тесто в горячую духовку., её слегка ,очень слегка прогреваю,бывает включаю перед самой посадкой теста в печь.Также иногда затягиваю верх фольгой, а перед самым приготовлением,снимаю, что зарумянилось. Трещины так же могут появляться от слишком густого теста. Спасибо,что заглянули!@}--}--
cофуша
12.01.2013 18:21
Ответить
Спасибо.@}--}--
cpz_new
12.01.2013 13:22
Ответить
Кристиночка, если ты не пропив, можно я отвечу. :[ Трещины на кексовом тесте бывают в двух случаях - если слишком много муки, или очень долго вымешивали тесто после добавления муки (она затянулась *** это хорошо ТОЛЬКО для дрожжевого теста). Оптимально для кексового теста брать муки чуть меньше чем по рецепту, процентов на 5-10, тогда "шапочка" получается ровной и красивой. НО еще следует учитывать качество муки. И Кристина правильно указала еще один фактор. Ни бисквитное, ни кексовое тесто НЕЛЬЗЯ ставить в сильно горячую духовку. Сверху корочка схватывается быстро, а середина остается сырой, потом середина при выпекании "прорывается" наружу.
cофуша
12.01.2013 18:23
Ответить
Надо забрать себе этот рецепт, много полезных советов. @}--}--
sigma002
12.01.2013 20:50
Ответить
Нужно,Женя!@}--}--
lianaaa
11.01.2013 22:41
Ответить
Какие пушистики,и нету там никаких трещин*YAHOO*а разлом ты лучше бы не показала, а то рука моя тянется за булочкой, а время то позднее@=*YAHOO*
sigma002
12.01.2013 08:57
Ответить
Лиана, просто мы их сразу того, с трещинами,съели...:[ А я пахлаву хочу...:)
Lisena
11.01.2013 22:53
Ответить
Мммм, воздушные, пышные, самый смак! :)
natasha76-07
11.01.2013 23:10
Ответить
Какие красотульки! Молодец Кристина!*BRAVO*
sigma002
12.01.2013 08:58
Ответить
Лидочка,Наташа, СПАСИБО !!! @}--}--
christymar
12.01.2013 00:39
Ответить
Кристи булочки великолепные,разрез очень апетитный.Когда тесто поднимаеться при низкой температуре,оно конечно медлено поднимаеться нотесто тогда становиться более ароматным.Так что не растраивайся за температуру.А вот в металической чашке не рекомендуеться заводить тесто,стекляная или пластикаваячашка и деревяная ложка.Ещё раз булочки очень хороши.:)
sigma002
12.01.2013 09:00
Ответить
Лана,благодарю! Нет,нет. Я имела ввиду, что нужно было чуть больше подержать, тогда внешний вид не пострадал бы. Хотя он местами пострадал,но всё же....:[ Интересно ,почему не металлической посуде? А как же на пищевых производствах? Там же металлические дежи....
irina-kolyshkova
12.01.2013 02:23
Ответить
Кристин--хороши пушистики!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
sigma002
12.01.2013 09:01
Ответить
Спасибо ,Ирин!@}--}--
TANCHITTA
12.01.2013 02:45
Ответить
:) Очень хороши! Пышные пышечки! Сахар оригинально смотрится,а апельсиновый ароматизатор,делаю сама (мой самый первый рецепт на koolinare) :[
sigma002
12.01.2013 09:02
Ответить
Татьян,рада что "вернулась".;) За ароматизатором загляну. у тебя всегда так всё расписано,книги отдыхают.... Благодарю за внимание к рецепту.@}--}--
неля0503
12.01.2013 10:25
Ответить
Ааааааа,трещинки хочууууууууу!!!!! )))))
sigma002
12.01.2013 10:29
Ответить
:):):) Съели уже!
Фруша
12.01.2013 10:59
Ответить
Не успела :( Все съели :( Буду ждать следующих булочек :)
sigma002
12.01.2013 11:04
Ответить
Наташ,успела! Это с трещинками первые ушли.:)
Фруша
12.01.2013 11:50
Ответить
ОХ!!!Успела :)
kakosha(Лена)
12.01.2013 13:11
Ответить
Кристина, я вообще к булочкам отношусь спокойно, но ты так описала их аромат и такая красивая фотография, что с кофеёчком я бы съела одну или две.....*THUMBS UP*
sigma002
12.01.2013 20:52
Ответить
Спасибо,Лен!Бери тогда уж три!:)
kakosha(Лена)
13.01.2013 02:07
Ответить
Спысыбо, друг;)
cpz_new
12.01.2013 13:11
Ответить
Я не пОняла....:| Хто, Хде какие трещинки увидАл....*DONT_KNOW* Придумываешь ты всё....;););) У меня только одно слово было, когда их увидела - ПУШИСТИКИ!!!!!!! :p:p:p
sigma002
12.01.2013 20:53
Ответить
:[ Ага,пушистые!
манюша
12.01.2013 17:53
Ответить
Какие пушистики получились!!!
sigma002
12.01.2013 20:54
Ответить
Манюш,угощайся!@}--}--
sigma002
12.01.2013 20:57
Ответить
ООООО,какие! Диля! У тебя получилось еще лучше,да с маком, с моим любимым!!!*BRAVO* Спасибо за реактивность и внимание к рецепту.@}--}--
dik723
12.01.2013 18:47
Ответить
Сдобным утром!*THUMBS UP*
sigma002
12.01.2013 20:57
Ответить
Так классно сказали....;)
chudo
12.01.2013 20:29
Ответить
Кристин, булочки - красавицы румяные*THUMBS UP* с икрой, наверное, очень вкусно:[:p
sigma002
12.01.2013 20:59
Ответить
Татьяна( или ошибаюсь? :[ ),они же с сахаром... Я не могу так сладкое и с икрой.Икру придется опять - ложками, а булочки отдельно. Спасибо!:)
alyakeyk
12.01.2013 20:48
Ответить
Булочки изумительные! Тесто на сметане - это очень вкусно!*BRAVO*
sigma002
12.01.2013 21:00
Ответить
Тоня,благодарю! Тесто ,действительно порадовало.@}--}--
Диля
12.01.2013 21:45
Ответить
Кристин за реактивность это тебе спасибо,увидела вчера так захотелось,утром пока мои спали я и налепила,а то,что с маком,так больше ничего не оказалось под рукой,а посыпать чем-то хотелось.:)@}--}--
ма-ма
13.01.2013 10:25
Ответить
Кристиш, славные пушистики у тебя! *BRAVO*
krolya
13.01.2013 19:01
Ответить
какие пушистики! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mellorn
13.01.2013 20:00
Ответить
Кристин, очень аппетитные булочки!!!
ботакоз
13.01.2013 23:47
Ответить
Кристин, обожаю, когда булочки такие пушисто-дырчатые!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sigma002
05.01.2014 19:50
Ответить

sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели