Компот

Соленья и маринады

Морские гребешки под горчично ананасовым соусом

Name: Морские гребешки под горчично - ананасовым соусом
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морские гребешки; чёрный перец; соль; оливковое масло; лук репчатый; чеснок; ананас свежий; мука; горчица dijon; вино белое

Повысьте вкус с морскими гребешками под горчично-ананасовым соусом! Крупные гребешки с чёрным перцем и свежим ананасом. Рецепт ждет вас!

Продукты

морские гребешки - 1.5 кг
черный перец - 1/2 ч.л.
соль
оливковое масло - 4 ст.л.
лук репчатый - 200 г
чеснок - 2 зубка
ананас свежий - 200 г
мука - 2 ст.л.
горчица dijon - 1 ст.л.
вино белое - 200 мл

Пошаговый способ приготовления

Берём хорошие крупные морские гребешки, промываем, перчим и солим.

Чистим и мелко режем лук, чеснок, ананас, ставим пока в сторону.

Прогреваем сковороду с оливковым маслом на большом огне, жарим гребешки по 2 минуты на сторону.

Снимаем со сковороды готовые гребешки и накрываем чтобы не остывали.

Растапливаем в сковороде сливочное масло и обжариваем на среднем огне лук, чеснок и ананас до мягкости.

Насыпаем муку и продолжаем помешивая жарить ещё пару минут.

Затем добавляем горчицу и вино, готовим примерно 5 минут, или пока не загустеет.

Раскладываем гребешки по тарелкам, выкладываем с верху соус и подаём на стол.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17168

Понравилось: 38

Автор: andreytsibulski

Создан: 02 января 2013, 07:18

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Андрей, по скольку я сейчас ухожу на работу, первой на твой деликатес пришла. Однажды только видела в магазине этот, делакатес, жалею, что пожадничала денег. Мне кажется это очень вкусно.

andreytsibulski

02 января 2013, 07:40

Ирин,это одно из моих самых любимых продуктов!

nira60

02 января 2013, 08:41

Выглядит безумно нежно и вкусно!!!!

chemicolya

02 января 2013, 11:56

ММММММ! Вкуснятина! Объедение!

chudo

02 января 2013, 12:07

нравится!нравится!нравится! а что, кнопка нажимается только один раз? я в восторге! очень круто!!! где шампанское?

andreytsibulski

02 января 2013, 12:18

Спасибо девочки!!!

strelec148

02 января 2013, 12:47

оооооооооооооо! мои любимые гребешки!!! чудесные!

ЯВенера

02 января 2013, 12:59

ШармАааан!!!!!

tatian-1956

02 января 2013, 13:40

Обалдеть, какая вкуснота!!! Гребешки, соус сногсшибательный!!! Андрей -

lira_s

02 января 2013, 14:10

Вкусненькие гребешки с вкусненьким соусом У нас в магазине продают только мелкие гребешки, диаметром как 10 копеек написано китайские

манюша

02 января 2013, 16:35

Вкуснятина!

jamiroquai

02 января 2013, 17:33

Экзотическое блюдо - высший класс!

ма-ма

02 января 2013, 17:33

Деликатес!

неля0503

02 января 2013, 17:37

Андрюш,

Ирина 211978

02 января 2013, 19:53

Не пробовала я гребешки, но выглядит блюдо на 100 баллов!

andreytsibulski

02 января 2013, 20:40

Спасибо всем!!!

natali2896

02 января 2013, 22:51

Чудесные гребешки и соус вкусный

kakosha(Лена)

03 января 2013, 00:07

Вкуснятина. То, что продают в наших магазинах это не тот продукт (мороженный-перемороженный)

irina-kolyshkova

03 января 2013, 01:11

МММ,какая прелесть

andreytsibulski

03 января 2013, 04:05

Канэшна!!!

bu inna

03 января 2013, 11:00

Но тут мне придется только облизываться, гребешки никогда у нас не видела а выглядит обалденно Очень необычный соус, может его можно к рыбке, например, применить, или к кальмарам, креветкам???

Ольга♥Ч

03 января 2013, 11:20

Это экзотика для меня!

cpz_new

03 января 2013, 11:47

И нам о свежих гребешках можно только мечтать!!! Андрей, очень всё вкусно, а главное лаконично!!!

ботакоз

03 января 2013, 14:33

"Морские гребешки 1кг.500гр. (крупные)!" Андрей, это круто по нашим ценам, но по-паре штук на брата можно себе изредка позволить! Классный рецепт!

ботакоз

03 января 2013, 14:41

Андрей, 1,5 кг гребешков по нашим ценам - это круто! Но по парочке на брата - почему-бы нет? Спасибо!